针对您提出的“餐饮投资股东不再管事，经理没有敬畏之心”的问题，这实际上涉及到了公司治理、股东权利与义务以及管理层职责等多个法律层面。以下是我从多个角度为您进行的分析和建议：
一、股东权利与义务
股东权利：
- 股东作为公司的投资者，享有参与重大决策、选择管理者、监督公司运营等权利。若股东发现经理行为不当或公司运营出现问题，有权通过合法途径表达关切并要求改正。
股东义务：
- 股东也有义务积极参与公司治理，包括但不限于参加股东会、审议公司报告、对重大事项进行表决等。若股东长期不参与公司事务，可能会影响公司的决策效率和治理效果。
建议：
- 若股东因故无法直接参与公司管理，可考虑通过委托投票、签署授权书等方式，将部分权利委托给其他可信的股东或专业人士行使。
- 股东之间应建立有效的沟通机制，定期召开股东会，就公司运营情况进行交流，共同制定和监督公司战略。
二、管理层职责与监督
经理职责：
- 经理作为公司的日常管理者，负责执行股东会和董事会的决策，管理公司日常运营。经理应秉持诚信、勤勉的原则，为公司和股东的最大利益行事。
监督机制：
- 公司应建立有效的内部监督机制，如设立监事会或独立董事，对经理的行为进行监督和约束。同时，股东也有权对经理的行为进行质询和监督。
建议：
- 若经理行为不当或缺乏敬畏之心，股东可通过股东会或董事会提出质询，要求经理解释并改正。
- 若经理行为严重损害公司利益，股东可依据公司章程或相关法律法规，提议罢免经理或采取其他法律措施。
三、法律途径与救济
股东诉讼：
- 若股东认为经理的行为违反了法律法规或公司章程，损害了股东利益，可依法提起股东诉讼，要求经理承担相应的法律责任。
公司解散与清算：
- 在极端情况下，若公司治理结构严重失效，股东可考虑通过法律途径解散公司并进行清算，以保护自身权益。
建议：
- 在采取法律途径前，股东应充分收集证据，咨询专业律师，评估诉讼风险和成本。
- 股东之间应尽量通过协商、调解等方式解决争议，以维护公司稳定和股东关系。
四、预防与改进措施
完善公司治理结构：
- 公司应建立完善的治理结构，明确股东、董事会、经理等各方的权利和义务，确保公司运营的透明度和公正性。
加强内部培训与教育：
- 公司应定期对管理层进行法律、道德和职业操守的培训和教育，提高其法律意识和责任感。
建议：
- 股东可积极参与公司治理结构的完善工作，提出建设性意见和建议。
- 公司可考虑引入外部审计或咨询机构，对公司运营和管理进行定期评估和改进。
面对股东不再积极参与管理和经理行为不当的问题，需要从股东权利与义务、管理层职责与监督、法律途径与救济以及预防与改进措施等多个角度进行综合考虑和应对。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。