针对您提出的“门窗付完定金后一直拖工期”的问题，我理解您当前可能面临的是合同履行过程中的违约问题，核心在于如何有效应对施工方拖延工期的情况。以下是我为您详细分析的几个处理方向：

1. 核查合同条款：

   • 首先，请仔细审查您与施工方签订的合同，特别是关于工期、违约责任及定金退还的条款。合同是双方权利义务的法律依据，明确约定了施工方应按时完成工程的义务以及违约时应承担的责任。
   • 若合同中明确规定了工期及逾期完成的违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），您有权依据合同要求施工方承担责任。

2. 与施工方沟通协商：

   • 在采取法律行动前，建议先尝试与施工方进行友好沟通，了解拖延的具体原因，并尝试协商解决方案，如设定新的完成时间表、增加施工资源等。
   • 沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望，同时听取施工方的解释和困难，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 发送正式催告函：

   • 若沟通无果，您可以考虑通过律师或自行（若具备法律知识）向施工方发送正式催告函，明确指出其违约行为，并要求其在一定期限内完成工程或承担违约责任。
   • 催告函应详细列明合同条款、违约事实、要求及法律后果，以增强其法律效力。

4. 考虑法律途径：

   • 若施工方仍不履行合同义务，您有权向法院提起诉讼，要求施工方继续履行合同、支付违约金或赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，包括合同、付款凭证、沟通记录、催告函等，以证明施工方的违约行为及您的损失。

5. 注意定金处理：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质。若施工方违约，您有权要求其双倍返还定金（若定金数额未超过合同总价款的20%）。
   • 但需注意，定金与违约金不能同时主张，您需根据实际情况选择对自己最有利的救济方式。

行动建议：

• 立即收集并整理所有与合同相关的文件和证据。
• 尝试与施工方进行友好沟通，寻求解决方案。
• 若沟通无果，考虑发送正式催告函或直接咨询我，进一步探讨法律途径。

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。法律是维护您权益的有力武器，但合理运用需要策略和耐心。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。