针对您提出的“装修收了定金但活没干完怎么处理”的问题，这确实是一个涉及合同法和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要回顾与装修方签订的合同内容，特别是关于定金、工期、违约责任等关键条款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是合同当事人一方以保证合同履行为目的，在合同成立时或合同履行前，由一方给付对方一定数额的金钱。若收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
针对您的情况，我建议采取以下步骤：
与装修方沟通：
- 尝试与装修方进行友好沟通，了解他们未能按时完成工作的具体原因。
- 明确表达您的诉求，即要求装修方继续履行合同或按照合同约定承担违约责任，包括双倍返还定金（如果合同中有此约定且符合法律规定）。
检查合同条款：
- 仔细审查合同中关于工期、违约责任、定金退还等条款。
- 如果合同中有明确的违约责任和定金退还规定，您可以依据这些条款要求装修方承担责任。
收集证据：
- 保留与装修方的沟通记录，包括聊天记录、电话录音等。
- 收集合同、付款凭证、施工照片或视频等证据，以证明装修方未能按时完成工作。
寻求调解或法律途径：
- 如果沟通无果，您可以考虑向当地的消费者协会或装修行业协会寻求调解帮助。
- 如果调解不成，您可以向法院提起诉讼，要求装修方承担违约责任，包括双倍返还定金（如果适用）和赔偿因违约造成的损失。
额外建议：
- 未来预防：在选择装修方时，务必选择有资质、信誉良好的公司或个人。签订合同时，要清晰明确双方的权利和义务，包括装修项目、施工标准、合同价款、验收时间、付款时间、增项约定及违约责任等。
- 保留证据：在装修过程中，及时保留相关证据，如施工照片、视频、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。
总之，面对装修方收了定金但活没干完的情况，您应首先尝试与装修方沟通解决，如果沟通无果，则可以通过收集证据、寻求调解或法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。