顾客不属于盗窃。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、盗窃行为的定义
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。这里的关键要素包括“非法占有为目的”、“秘密窃取”以及“数额较大或多次窃取”。
二、顾客少付款行为的性质
主观意图：
- 在您描述的情况中，顾客并非以非法占有为目的去商店购物。他们可能是出于正常的购物需求，而在付款时由于疏忽或店家扫码错误导致少付款。
- 顾客没有主动采取秘密手段来窃取财物，而是由于店家的失误或技术问题导致的少付款。
行为方式：
- 盗窃行为通常涉及秘密窃取，即行为人采取隐蔽的方式将他人财物占为己有。
- 在此情况下，顾客并未采取任何隐蔽或欺骗的手段来获取财物，而是由于店家的操作失误导致的。
数额与次数：
- 即使顾客少付了款，但如果数额不大且不是多次发生，也不符合盗窃罪中“数额较大或多次窃取”的构成要件。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 由于顾客的行为不符合盗窃罪的构成要件，因此他们不会因此承担刑事责任。
- 店家可以通过与顾客协商、补收款项或采取其他合法手段来解决少付款的问题。
建议：
- 对于店家来说，应当加强收款管理，确保扫码等收款方式的准确性，避免类似情况的发生。
- 如果发现顾客少付款，店家可以及时与顾客沟通，说明情况并请求补收款项。
- 在处理此类问题时，店家应当保持冷静和理性，避免采取过激或违法的手段来解决问题。
总结来看，顾客在商店购物时由于店家扫码收款少算而导致的少付款行为，并不构成盗窃罪。这是因为顾客没有非法占有的主观意图，也未采取秘密窃取的行为方式，且数额和次数通常也不符合盗窃罪的构成要件。因此，店家应当通过合法手段来解决此类问题，而不是将顾客视为盗窃者。如果您还有其他关于刑事案件的法律问题，可以直接向我咨询。