过继给儿子后回父母墓碑上刻名，并不构成遗嘱。以下从多个角度进行详细分析：
一、遗嘱的定义与构成要件
遗嘱是遗嘱人生前在法律允许的范围内，按照法律规定的方式对其遗产或其他事务所作的个人处理，并于遗嘱人死亡时发生效力的法律行为。其核心构成要件包括：
- 遗嘱人必须具有完全民事行为能力；
- 遗嘱人的意思表示必须真实；
- 遗嘱的内容和形式必须符合法律规定的生效条件；
- 遗嘱人必须对遗产享有处分权。
二、墓碑刻名与遗嘱的区别
性质不同：
- 墓碑刻名主要是对逝者的一种纪念方式，表明刻名者与逝者之间的某种关系（如子女、亲属等），它并不涉及对遗产的处分或安排。
- 遗嘱则是对遗产或其他事务的具体处理安排，具有明确的法律效果。
内容不同：
- 墓碑刻名通常只包含刻名者的姓名和与逝者的关系，不涉及具体的财产分配或事务处理。
- 遗嘱则必须明确说明遗产的分配方式、继承人的范围、遗产的具体内容等。
法律效力不同：
- 墓碑刻名本身不具有法律效力，不能作为遗产继承的依据。
- 遗嘱则具有明确的法律效力，是遗产继承的重要依据。
三、过继与遗嘱的关系
过继，在传统意义上，通常指的是将子女过继给他人作为养子女，形成新的亲子关系。这种行为本身并不直接涉及遗嘱的订立或遗产的分配。即使过继后，子女在父母墓碑上刻名，也仅仅是一种纪念行为，与遗嘱无关。
四、法律建议
- 明确遗嘱的订立：如果您希望对遗产进行安排，应当通过正式的遗嘱形式进行，确保遗嘱的内容和形式符合法律规定。
- 避免混淆：不要将墓碑刻名等纪念行为与遗嘱相混淆，以免在遗产继承过程中产生不必要的纠纷。
- 咨询专业律师：在订立遗嘱或处理遗产继承问题时，建议咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保障。
总结来看，过继给儿子后回父母墓碑上刻名，并不构成遗嘱。如果您有关于遗产继承或遗嘱订立的法律问题，可以直接向我咨询。