不建议不签劳动合同。从法律层面来讲，签订劳动合同对劳动者权益起着至关重要的保障作用。以下从不同角度为你详细分析：

法律风险角度

依据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。但这背后意味着劳动者要耗费时间和精力去维权，比如需要收集能证明自己与用人单位存在事实劳动关系的证据，像工资条、工作证、考勤记录等，过程往往比较繁琐。而且，如果用人单位不配合，劳动者可能还需要通过劳动仲裁甚至诉讼来解决，这无疑增加了维权成本和难度。

权益保障角度

未签合同期间，劳动者权益难以明确界定和保障。具体体现在：

• 工作内容：没合同约束，用人单位可能随意增加额外工作。例如，原本约定的是从事文案撰写工作，后来却要求你同时承担设计、客服等多项工作，且不增加相应报酬。
• 工作时间：也许会被无节制延长。比如，原本是每天工作8小时，后来却要求你每天工作10小时甚至更长时间，且不支付加班费。
• 劳动报酬和福利待遇：也可能出现少发、不发福利等情况。像原本承诺有年终奖、节日福利等，但实际却未发放。一旦产生纠纷，由于没有书面合同作为依据，劳动者维权困难。

而签订劳动合同，能清晰确定双方的权利和义务，规范双方行为。合同中会明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬、福利待遇等关键事项，当发生劳动争议时，合同是关键证据，能帮助劳动者有效维权。

实际案例角度

小许到一家公司工作，老板提出不签订劳动合同，承诺会按时发工资。小许考虑到工作机会难得，便答应了。工作几个月后，小许发现自己的工作内容经常被随意增加，工资也没有按照当初口头承诺的发放，且没有任何福利待遇。小许找老板理论，老板却不承认之前的说法，双方因此产生纠纷。在这个案例中，由于没有签订劳动合同，小许的工作内容、劳动报酬、福利待遇等关键事项无明确约定，其权益难以保障。而根据《劳动合同法》，该用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与小许订立书面劳动合同，应当向小许每月支付二倍的工资，但小许要获得这笔赔偿，需要经历一系列的维权程序。

建议：为维护自身合法权益，劳动者应主动与老板签订劳动合同。如果老板以各种理由拒绝签订，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位签订劳动合同并承担相应的法律责任。如果你在签订劳动合同过程中遇到其他问题，比如合同条款不合理等，也可以直接向我咨询。