针对您提出的“单位编制人员开公司会怎么样”的问题，这主要涉及到单位编制人员（尤其是党政机关、事业单位及国有企业工作人员）是否违反相关规定经商办企业的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、相关规定概述

根据《中国共产党纪律处分条例》第一百零三条第一款第一项、第二项、第五项的规定，以及中央发布的一系列关于禁止党政机关和党政干部经商办企业的规定（如1986年的《关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》、2009年的《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》、2023年的《事业单位工作人员处分规定》等），单位编制人员，特别是党政机关干部、事业单位工作人员和国有企业领导人员，是明确被禁止经商办企业的。

二、经商办企业的定义与形式

“经商办企业”主要指经营商业、兴办企业，其形式包括但不限于：

1. 个人独资经商办企业；
2. 与他人合资、合股、合作、合伙经商办企业；
3. 私自以承包、租赁、受聘等方式经商办企业。

经商办企业的主观目的是获取经济利益或利润，不论其客观结果是否营利。

三、违规经商办企业的后果

如果单位编制人员违反规定经商办企业，将面临以下后果：

1. 党纪处分：根据违规情节的轻重，可能给予警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看或开除党籍等处分。
2. 政务处分：对于事业单位工作人员和国有企业领导人员，还可能面临警告、记过、记大过、降级、撤职或开除等政务处分。
3. 法律责任：如果经商办企业行为涉及违法犯罪，如贪污受贿、挪用公款等，还将依法追究刑事责任。

四、特殊情况与规避手段

尽管有明确规定禁止单位编制人员经商办企业，但仍有一些人试图通过隐居幕后成立“影子公司”、通过他人代持股份或到国外注册公司等方式规避规定。然而，这些行为一旦被发现，同样会受到严厉的惩处。

五、建议与结论

作为单位编制人员，应严格遵守相关规定，不得经商办企业。如果确实有创业或投资的意愿，可以考虑在离职后或符合相关规定的情况下进行。同时，也应增强法律意识和纪律观念，避免因一时贪念而走上违法违纪的道路。

综上所述，单位编制人员开公司是违反相关规定的，将面临严重的党纪、政务处分甚至法律责任。因此，建议您严格遵守规定，不要尝试违规经商办企业。