订车时没有签合同，提车时是否需要签合同，这取决于多种情况，以下分点详细说明：

1. 若订车时已达成口头协议或存在其他形式的约定：

   • 在法律上，口头协议或其他形式的约定（如电子邮件、短信等）同样具有法律效力，只要这些约定内容明确、双方意思表示真实。但口头协议在举证时可能面临一定困难，因为缺乏书面证据。
   • 提车时，建议双方签订书面合同：即便订车时已有口头或其他形式的约定，提车时签订书面合同仍然是一个明智的选择。书面合同可以明确双方的权利和义务，包括车辆的具体信息（如品牌、型号、颜色等）、价格、付款方式、交车时间、违约责任等，从而避免后续可能出现的纠纷。

2. 若订车时完全没有签订任何形式的合同或协议：

   • 提车时，必须签订书面合同：在这种情况下，提车时签订书面合同是至关重要的。它不仅是双方交易的法律凭证，也是保障双方权益的重要手段。没有书面合同，一旦发生纠纷，双方可能难以证明各自的主张，导致维权困难。
   • 书面合同应详细列明交易的所有关键条款，确保合同的完整性和明确性。这样，在后续履行过程中，双方都能有明确的依据来执行。

3. 从法律风险防范的角度来看：

   • 无论订车时是否签订合同，提车时签订书面合同都是最佳实践：书面合同能够为双方提供明确的法律保障，减少因口头约定不明确或记忆模糊而产生的纠纷。同时，它也是处理纠纷时的重要证据。
   • 如果在提车时未能签订书面合同，而后续又发生了纠纷，那么双方可能需要通过其他方式来证明各自的主张，如证人证言、交易记录等。但这些证据的证明力可能相对较弱，难以完全保障双方的权益。

法律建议：

• 在订车和提车过程中，务必保持谨慎和理性。如果可能的话，尽量在订车时就签订书面合同，以明确双方的权利和义务。
• 如果订车时未能签订合同，那么在提车时一定要补签书面合同，以确保交易的合法性和安全性。
• 在签订合同时，要仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。如果有任何疑问或不明之处，应及时向对方或专业律师咨询。

可能面临的法律后果：

• 如果未签订书面合同而发生了纠纷，双方可能需要通过法律途径来解决。这可能会耗费大量的时间、精力和金钱，而且结果也不一定能够完全满足双方的期望。
• 在某些情况下，如果因为未签订书面合同而导致无法证明各自的主张，那么可能会承担不利的法律后果。

因此，从保障自身权益的角度出发，建议在提车时签订书面合同。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。