针对您提出的“老板拖欠工资，营业执照已注销，仲裁找不到对象，且没有劳动合同”的问题，以下是我的详细解答：

一、核心结论与应对策略

1. 尽管营业执照已注销，您仍有途径维权：虽然原公司营业执照注销，但您仍可通过收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁（针对原公司负责人或实际经营者）或提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。

2. 无劳动合同不影响劳动关系认定：没有签订劳动合同，并不意味着您与老板之间不存在劳动关系。您可以通过其他证据来证明劳动关系的存在，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。

二、具体维权步骤与法律依据

1. 收集证据

• 工资支付记录：包括银行转账记录、工资条等，这些能证明您与老板之间存在经济往来，且老板有支付工资的义务。
• 工作证、考勤记录：这些能证明您在老板处工作，是老板的员工。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，证明您与老板之间的劳动关系，这将是非常有力的证据。
• 业务往来文件：如您在工作中产生的与老板相关的业务文件、邮件等，也能作为证明劳动关系的辅助证据。

法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照工资支付凭证或记录、工作证、考勤记录、其他劳动者的证言等凭证。

2. 向劳动监察部门投诉

• 投诉流程：携带身份证明、证据材料，到当地劳动监察部门填写投诉表格，详细陈述老板拖欠工资的事实及证据。
• 监察部门处理：劳动监察部门会对老板进行调查，如果情况属实，会责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

法律依据：根据《劳动保障监察条例》，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，任何组织或者个人有权向劳动保障行政部门举报，劳动保障行政部门应当依法受理并予以查处。

3. 申请劳动仲裁（针对原公司负责人或实际经营者）

• 仲裁申请：虽然原公司营业执照已注销，但您可以尝试将原公司的负责人或实际经营者列为被申请人，向劳动仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据材料。
• 仲裁审理：仲裁机构会开庭审理，根据双方提供的证据和陈述，作出裁决。如果裁决支持您的诉求，老板需要支付拖欠的工资。

注意：由于营业执照已注销，仲裁机构可能会要求您提供更多证据来证明与原公司负责人或实际经营者之间的劳动关系及工资拖欠情况。

法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 提起民事诉讼

• 诉讼准备：如果劳动仲裁不成或者您对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
• 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明与老板之间的劳动关系及工资拖欠情况。法院会根据双方提供的证据和陈述，作出判决。

法律依据：根据《民事诉讼法》，当事人起诉应当符合起诉条件，包括有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由等。在您的案例中，虽然原公司营业执照已注销，但您可以将原公司的负责人或实际经营者列为被告。

三、特殊情况与注意事项

• 无营业执照的单位拖欠工资：如果老板是以无营业执照的单位名义进行经营，那么这种情况不属于劳动争议范畴。但您可以参照劳动争议处理，向劳动监察部门举报或向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资。
• 证据收集的重要性：在整个维权过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能多地收集能证明劳动关系及工资拖欠情况的证据，以便在维权过程中占据有利地位。
• 及时维权：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。因此，您需要及时维权，以免错过时效期间。

最后，我理解您在面对这种情况时可能感到无助和困惑。但请相信，通过合法途径维权，您是有可能追回拖欠的工资的。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。