民法并未规定超越退休年龄的人员就不能认定为工伤。实际上，我国现行法律并未完全排除超龄人员享受工伤保险待遇的可能性，但具体规定因用工性质、地区政策等因素存在差异。以下是对此问题的详细分析：
一、核心法律规定
《工伤保险条例》的适用范围：
- 该条例主要规范与用人单位存在劳动关系的职工。若超龄人员已享受养老保险待遇或领取退休金，通常不再认定为劳动关系，无法直接依据此条例申请工伤。但这并不意味着所有超龄人员都不能享受工伤保险待遇，关键在于其是否与用人单位构成劳动关系以及是否满足工伤认定的其他条件。
最高人民法院行政审判庭的意见：
- 根据（2010）行他字第10号答复，用人单位聘用的超过法定退休年龄的务工农民，在工作时间内因工作原因伤亡的，应当适用《工伤保险条例》的有关规定进行工伤认定。这一批复为特定群体提供了法律依据，表明在特定情况下，超龄人员也可以享受工伤保险待遇。
二、不同用工性质的认定规则
已领取养老金的超龄人员：
- 此类人员与用人单位通常形成劳务关系，工作期间发生事故伤害一般按民事侵权处理，通过人身损害赔偿途径解决。但这并不意味着他们完全无法享受任何形式的工伤保障，具体还需结合地方政策和实际情况。
未领取养老金的超龄人员：
- 若能证明与用人单位存在劳动关系（如签订书面合同、接受单位管理等），则符合工伤认定条件时可申请工伤赔偿。这表明，对于未领取养老金的超龄人员，如果其与用人单位存在劳动关系，那么他们仍然有可能被认定为工伤。
达到退休年龄但未享受养老保险待遇的人员：
- 这类人员的劳动关系和工伤认定存在争议。但部分司法实践认为，此类人员仍可能构成特殊劳动关系，从而具备工伤认定的基础。因此，对于这类人员，也需要结合具体情况进行综合分析。
三、地方政策差异
- 不同地区对于超龄人员工伤认定的政策存在差异。例如，广东等地明确超龄人员可参加工伤保险，发生工伤时按规定享受待遇；江苏等地则通过政策文件将超龄人员纳入工伤保险覆盖范围。因此，在处理超龄人员工伤认定问题时，还需要考虑地方政策的具体规定。
四、实务建议
企业端：
- 优先为超龄人员购买雇主责任险或意外伤害保险，以降低用工风险。这样，即使超龄人员在工作过程中发生意外，企业也能通过保险来减轻经济负担。
劳动者端：
- 保留完整的工作证据材料，如劳动合同、工资支付记录、考勤记录等。这些材料在申请工伤认定时非常重要，能够证明劳动者与用人单位之间的劳动关系以及工作过程中的具体情况。
- 及时申报工伤并寻求法律援助。如果超龄人员在工作过程中发生意外并符合工伤认定条件，那么他们应该及时向相关部门申报工伤，并寻求专业的法律援助来维护自己的合法权益。
总结来看，民法并未规定超越退休年龄的人员就不能认定为工伤。实际上，在符合一定条件下，超龄人员仍然有可能被认定为工伤并享受相应的工伤保险待遇。因此，在处理超龄人员工伤认定问题时，需要结合相关法律法规、地方政策以及实际情况进行综合分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。