针对您提出的“发包人项目负责人与承包人恶意串通虚报工程量，如何追究发包方责任”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，发包人项目负责人与承包人恶意串通虚报工程量的行为，严重违反了工程建设管理的相关法律法规，损害了发包方的利益，也可能对工程质量造成严重影响。对于此类行为，应当依法追究相关责任人的法律责任。

一、法律依据

根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，特别是在工程发包与承包环节，若存在索贿、受贿、行贿等违法行为，且构成犯罪的，应依法追究刑事责任。虽然直接条款可能并未明确提及“恶意串通虚报工程量”，但此类行为本质上属于欺诈、串通损害发包方利益的行为，与索贿、受贿、行贿等违法行为在性质上具有相似性，即都破坏了工程发包与承包的公平、公正原则。

二、追究发包方责任（实际为追究相关责任人责任）的途径

1. 内部调查与处理：

   • 发包方应首先进行内部调查，核实是否存在项目负责人与承包人恶意串通虚报工程量的情况。
   • 若调查属实，发包方应根据公司规章制度或相关法律法规，对涉事项目负责人进行严肃处理，如辞退、追究经济责任等。

2. 向行政主管部门举报：

   • 发包方可以向当地建设行政主管部门或相关监管机构举报此类违法行为。
   • 行政主管部门将依法进行调查，并根据调查结果对涉事单位和个人进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、降低资质等级或吊销资质证书等。

3. 法律诉讼：

   • 若发包方因恶意串通行为遭受了经济损失，可以向人民法院提起民事诉讼，要求涉事项目负责人和承包人承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，发包方需要提供充分的证据证明恶意串通行为的存在以及因此遭受的损失。

4. 刑事追责：

   • 若恶意串通行为涉嫌犯罪，如诈骗罪、职务侵占罪等，发包方可以向公安机关报案。
   • 公安机关将依法进行刑事侦查，若证据确凿，将移送检察机关提起公诉，追究涉事人员的刑事责任。

三、预防措施

为避免类似情况的发生，发包方应加强内部管理，完善工程发包与承包的监督机制，确保工程量的真实性和准确性。同时，加强对项目负责人的培训和教育，提高其法律意识和职业道德水平。

综上所述，对于发包人项目负责人与承包人恶意串通虚报工程量的行为，发包方应通过内部调查、向行政主管部门举报、法律诉讼以及刑事追责等途径依法追究相关责任人的法律责任。同时，加强内部管理和预防措施也是必不可少的。