结论前置：用工单位是否承担责任及如何赔偿，需根据用工性质（劳动关系/劳务关系）及责任划分综合判定。以下是具体分析：

一、若构成劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保）

1. 工伤认定与赔偿

   • 责任主体：用工单位需承担工伤保险责任。若未缴纳工伤保险，全部赔偿由单位承担。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴（若构成伤残）、一次性伤残补助金等，具体标准依据《工伤保险条例》及地方实施细则。
     
   • 流程：单位应在30日内申请工伤认定；逾期未申请的，劳动者或其近亲属可在1年内直接申请。认定后，通过劳动能力鉴定确定伤残等级，再核算赔偿金额。

2. 例外情形

   • 若劳动者存在故意或重大过失（如违规操作导致事故），单位可主张减轻责任，但需举证证明劳动者过错与损害结果的因果关系。

二、若构成劳务关系（如临时用工、未签劳动合同）

1. 过错责任原则

   • 责任划分：根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。
     
     • 用工单位责任：若未提供安全劳动条件、未进行安全培训或指示错误，需承担主要或全部责任。
       
     • 劳动者责任：若自身存在故意或重大过失（如未遵守操作规程），可减轻用工单位责任。
       
   • 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等，按责任比例分担。

2. 举证责任

   • 劳动者需证明损害与劳务活动的关联性；用工单位需证明自身无过错或劳动者存在过错。

三、关键操作建议

1. 立即处理：
   
   • 劳动关系：单位应在24小时内向社保部门报告工伤事故。
     
   • 劳务关系：保存现场证据（如照片、视频）、医疗记录及沟通记录。
     
2. 协商与诉讼：
   
   • 优先通过劳动仲裁（劳动关系）或民事诉讼（劳务关系）解决争议。
     
   • 若对责任划分有异议，可申请司法鉴定确定过错比例。

提示：用工性质直接影响责任认定，建议结合具体证据（如合同、工资记录、工作安排等）进一步分析。若有相关材料，可直接向我提供细节，我将为您定制解决方案。