盗窃被抓后，亲属通常需要签的是逮捕通知书，而非某种协议。以下是对此问题的详细解释：

逮捕通知书的性质与内容

1. 性质：逮捕通知书是公安机关在依法对犯罪嫌疑人执行逮捕后，通知其家属的法律文书。它并非协议，而是告知家属犯罪嫌疑人已被逮捕的事实。

2. 内容：逮捕通知书上通常会写明犯罪嫌疑人的姓名、涉嫌的罪名、逮捕的时间以及执行逮捕的机关等信息。这些信息对于家属了解犯罪嫌疑人的情况至关重要。

亲属签字的法律意义

1. 确认收到通知：亲属在逮捕通知书上签字，仅代表其已经收到了该通知，并知晓了犯罪嫌疑人被逮捕的情况。这并不意味着亲属需要承担任何法律责任或签署某种协议。

2. 无协议性质：逮捕通知书本身不具有协议的性质，它不会要求亲属做出任何承诺或承担任何义务。因此，亲属无需担心签字会带来不必要的法律后果。

逮捕的强制措施性质

1. 保障诉讼顺利进行：逮捕是刑事诉讼中的一种强制措施，其目的是为了保障刑事诉讼的顺利进行，防止犯罪嫌疑人逃避侦查、起诉和审判等。

2. 与协议无关：逮捕作为强制措施，与亲属是否签署协议无关。亲属无需因为犯罪嫌疑人被逮捕而签署任何协议。

实际操作中的注意事项

1. 核实信息：在收到逮捕通知书后，亲属应仔细核实通知书上的信息，确保了解犯罪嫌疑人的具体情况。

2. 咨询专业律师：如果亲属对逮捕通知书或相关法律程序有任何疑问，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律信息和建议。

3. 保护合法权益：在了解犯罪嫌疑人的情况后，亲属应依法保护其合法权益，如申请取保候审、提供法律援助等。

总结来说，盗窃被抓后，亲属需要签的是逮捕通知书，而非某种协议。签字仅代表收到通知，并不需要承担任何法律责任或签署协议。如果亲属对相关法律程序有任何疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议。