通知解除合同但未催缴租金，一般不构成诉讼时效中断。以下从不同角度进行详细分析：
诉讼时效中断的法定情形
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，诉讼时效中断的情形主要包括：权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或者申请仲裁等。这些情形的核心在于权利人积极行使权利，导致诉讼时效期间重新计算。
通知解除合同与催缴租金的关系
通知解除合同：这是权利人（如出租人）单方面行使合同解除权的行为，其目的在于终止合同关系。通知解除合同本身并不直接涉及租金的催缴，也不表明权利人正在积极行使租金请求权。
催缴租金：这是权利人向义务人（如承租人）明确提出履行租金支付义务的行为。催缴租金是权利人积极行使租金请求权的表现，如果催缴行为符合诉讼时效中断的法定情形（如书面催缴、通过诉讼或仲裁方式催缴等），则会导致诉讼时效中断。
通知解除合同未催缴租金为何不构成诉讼时效中断
缺乏积极行使权利的表现：通知解除合同但未催缴租金，表明权利人虽然行使了合同解除权，但并未积极行使租金请求权。因此，这种行为不符合诉讼时效中断的法定情形。
法律效果不同：通知解除合同的效果是终止合同关系，而催缴租金的效果是要求义务人履行租金支付义务。两者法律效果不同，不能相互替代或混淆。
特殊情况下的考虑
虽然一般情况下通知解除合同但未催缴租金不构成诉讼时效中断，但在某些特殊情况下，如果通知解除合同的行为中隐含了催缴租金的意思表示（如通知中明确要求承租人在解除合同前支付欠缴租金），或者承租人在收到通知后明确表示愿意支付租金但未实际履行，这些情况可能对诉讼时效的计算产生影响。然而，这些特殊情况需要具体分析，不能一概而论。
法律建议
明确行使权利：为了保障自身权益，权利人在通知解除合同的同时，应当明确催缴租金，并保留相关证据（如书面催缴通知、邮件、短信等）。
及时采取法律措施：如果承租人未在合理期限内支付租金，权利人应当及时采取法律措施（如提起诉讼或申请仲裁），以避免诉讼时效过期。
咨询专业律师：在处理租赁合同纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
如果有任何关于租赁合同纠纷或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。