针对您提出的“村书记不承认土地确权证”的问题，这确实是一个涉及农民土地权益的重要事项，需要采取积极且合法的措施来解决。以下是我为您整理的详细解答步骤：

一、明确土地确权的重要性与法律依据

首先，您需要明确土地确权是依法保障农民土地权益的重要举措。根据《土地管理法》及相关政策，土地确权证是您对土地拥有合法使用权的法律凭证，任何单位和个人都不得侵犯。村书记作为村级组织的负责人，有责任协助和推动土地确权工作的顺利进行。

二、与村书记进行沟通

1. 了解原因：首先，您可以尝试与村书记进行面对面的沟通，了解他不承认土地确权证的具体原因。是因为手续上的遗漏，还是存在其他误解或问题？
2. 提供证据：在沟通过程中，您可以出示土地确权证以及相关的土地证明材料，如土地承包合同、土地使用证等，以证明您对该土地的合法使用权。

三、向上级部门反映情况

如果与村书记的沟通没有取得预期的效果，您可以考虑向上级部门反映情况：

1. 向乡镇政府反映：乡镇政府负有监督和指导村委工作的职责。您可以向乡镇政府的相关部门（如农业办、土地所等）反映村书记不承认土地确权证的情况，请求他们督促村委履行职责。
2. 保留沟通记录：在与上级部门沟通的过程中，记得保留好所有的沟通记录和材料，以备后续可能的法律程序使用。

四、通过法律途径维权

如果涉及村书记故意不作为或存在违规行为，您可以考虑通过法律途径来维护自己的土地确权权益：

1. 收集证据：收集与土地确权相关的所有证据，包括土地确权证、土地承包合同、土地使用证、与村书记的沟通记录等。
2. 行政复议或诉讼：根据《土地管理法》及相关规定，如果对有关人民政府的处理决定不服，您可以在接到处理决定通知之日起三十日内，向人民法院提起诉讼。或者，您也可以先申请行政复议，对复议结果不服再提起诉讼。

五、保持冷静与理性

在整个过程中，保持冷静与理性是非常重要的。不要采取过激的行为或言论，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。依法依规维护自己的合法权益是最明智的选择。

综上所述，面对村书记不承认土地确权证的情况，您可以通过与村书记沟通、向上级部门反映情况以及通过法律途径维权等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。