针对您提出的“土地确权村委会书记不给办理盖章”的问题，核心结论是：您可以通过沟通协商、向上级部门反映、寻求法律途径等方式来解决这一问题。以下是具体分析和建议：

1. 沟通协商：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与村委会书记进行友好、耐心的沟通，了解其拒绝盖章的具体原因。有时候，可能只是由于信息不对称或误解导致的。
   • 提供必要材料：确保您已经准备了所有必要的土地确权相关材料，如土地权属证明、身份证明等，以便村委会书记能够顺利审核并盖章。

2. 向上级部门反映：

   • 了解流程：如果沟通无果，您可以了解当地土地确权的具体流程和政策，确认村委会在其中的角色和责任。
   • 向上级反映：根据了解到的信息，您可以向乡镇政府或相关土地管理部门反映情况，请求他们介入协调或提供指导。

3. 寻求法律途径：

   • 咨询律师：如果上述方法均未能解决问题，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的救济途径。虽然这里我作为律师已经给出了一些建议，但具体案件可能需要更详细的法律分析和策略。
   • 提起行政诉讼：在极端情况下，如果村委会的行为严重侵犯了您的合法权益，且其他途径均无法解决，您可以考虑提起行政诉讼，要求法院判决村委会履行其法定职责。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与土地确权相关的文件和沟通记录，以备不时之需。
• 了解政策：持续关注当地土地确权的最新政策和动态，以便及时调整您的策略和行动。