针对村支书不开土地确权证明的问题，您可以按照以下步骤来处理：

首先，建议您尝试与村支书进行深入的沟通协商。在沟通过程中，明确表达您对土地确权的诉求，并尝试了解村支书不予确权的具体原因。通过有效的沟通，有时可以解决误解或消除疑虑，从而达成共识。

如果与村支书的沟通协商无果，您可以依据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，寻求行政解决途径。具体来说，您可以向所在乡的乡级人民政府或者县级以上的人民政府提出土地确权的申请。在提交申请时，请务必准备好相关证据材料，如土地权属证明、承包合同等，以便政府能够更准确地了解您的土地权益情况，并作出相应的裁决。

如果您对乡级或县级以上人民政府的处理决定不服，您还有权在接到处理决定通知之日起三十日内，向人民法院提起诉讼。这是司法解决途径，通过法院的诉讼程序来进一步维护您的合法权益。

在整个过程中，请保持冷静和理性，尊重法律程序，并积极配合政府或法院的调查和处理工作。同时，也请注意保护好自己的土地权益，避免在争议解决前改变土地利用现状，以免影响您的合法权益。

总之，面对村支书不开土地确权证明的情况，您可以通过沟通协商、行政解决和司法解决等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。