结论：在租房合同已签但电费收取不合理的情况下，能否提前退租需分情况讨论，具体取决于合同条款、电费收取的违法性及房东行为是否构成根本违约。以下为详细分析：

1. 合同条款的约定

• 若合同明确约定电费标准或收取方式：例如合同中写明“电费按供电局标准收取”或“电费包含在租金中”，而房东实际收取的电费超出约定标准，则房东构成违约。此时，租客可依据《民法典》第五百六十三条，以“预期违约”或“根本违约”为由主张解除合同，并要求退租。
• 若合同未明确约定电费标准：但房东收取的电费明显高于市场价（如供电局收费标准的数倍），且无合理依据（如分摊公共区域用电），则可能涉及“显失公平”或“欺诈”。租客可主张合同部分条款无效，并要求调整电费或解除合同。

2. 电费收取的违法性

• 若电费收取违反法律法规：例如房东擅自加收“服务费”“损耗费”等，且未在合同中明确约定，或收取的电费高于国家规定的电价标准，则房东的行为可能违反《电力法》《价格法》等规定。租客可向当地物价部门或电力监管部门投诉，并要求房东整改。若房东拒不整改，租客可主张合同无法继续履行，要求提前退租。
• 若电费收取合法但不合理：例如合同约定“电费按实际使用量收取，但房东未提供用电明细”，导致租客无法核实用电量。此时，租客可要求房东提供用电明细或安装独立电表，若房东拒绝，租客可主张房东未履行合同义务，要求解除合同。

3. 房东行为是否构成根本违约

• 根本违约的认定：根据《民法典》第五百六十三条，若房东的行为导致租客无法正常使用房屋（如因电费过高导致租客无法承担），或合同目的无法实现（如租客租房是为了居住，但电费过高导致居住成本超出预期），则构成根本违约。租客可主张解除合同，并要求退租及赔偿损失。
• 非根本违约的处理：若电费收取不合理但未影响租客的正常使用（如电费略高但租客可承受），则租客可要求房东调整电费或赔偿损失，但不宜直接主张解除合同。

4. 操作建议

• 第一步：与房东协商：要求房东提供电费明细或调整收费标准，并保留书面沟通记录（如微信、邮件）。
• 第二步：投诉举报：若协商无果，可向当地物价部门、电力监管部门或12345市民热线投诉，要求查处房东的违法行为。
• 第三步：法律途径：若投诉无果，可向法院起诉，要求确认合同解除、退还押金及剩余租金，并赔偿损失（如因电费过高导致的额外支出）。

总结：电费收取不合理是否构成提前退租的理由，需结合合同条款、电费收取的合法性及房东行为是否构成根本违约综合判断。建议租客优先通过协商、投诉解决，若无法解决，可依法主张解除合同。如有进一步疑问，可直接向我咨询。