上香上供给钱的行为是否属于诈骗，需结合具体情况综合判断，以下从不同角度进行分析：

1. 若存在非法占有目的与虚构事实，则可能构成诈骗

• 主观故意：若行为人以非法占有为目的，通过虚构自己具有超自然能力（如能预知未来、消灾解难等），或隐瞒自己并无实际能力的事实，骗取他人财物，则表明其具有诈骗的主观故意。
• 行为手段：若行为人通过编造神灵指示、虚假仪式等手段，使他人产生错误认识并基于该错误认识处分财产，则构成了虚构事实或隐瞒真相的行为。
• 涉案金额：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。若行为人骗取的财物达到此标准，则满足诈骗罪的数额要求。
• 法律后果：若构成诈骗罪，行为人将根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，受到不同程度的刑罚处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金以及没收财产等。

2. 若属于传统习俗或民间信仰活动，且合理收费，则一般不构成诈骗

• 行为性质：若上香上供给钱的行为在一定的文化或传统背景下有其合理性，如属于宗教仪式、民间信仰活动的一部分，且并未以欺诈为目的，则不构成诈骗。
• 收费合理性：收取的费用应与服务内容相符，明显过高的费用可能引发诈骗嫌疑。若行为人真诚相信上香上供的效力，并非故意虚构事实骗取钱财，或者收费金额未达入罪标准，则不构成诈骗罪，但可能涉及治安管理处罚。

3. 特殊情形下的诈骗认定

• 针对弱势群体：若行为人针对残疾人、老年人或丧失劳动能力的人实施上香上供给钱的行为，并骗取其财物，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条，可能酌情从严惩处。
• 利用电信技术手段：若行为人利用发送短信、拨打电话、互联网等电信技术手段对不特定多数人实施上香上供给钱的诈骗行为，即使诈骗数额难以查证，但具有发送诈骗信息五千条以上、拨打诈骗电话五百人次以上等情形的，应当以诈骗罪（未遂）定罪处罚。

法律建议与防范

• 增强防范意识：广大群众应提高辨别是非的能力，对于上香上供等涉及封建迷信的活动，应保持理性思考，避免上当受骗。
• 留存证据：一旦发现被骗，应及时报警并留存好相关证据，如聊天记录、收费凭证等，以便警方能够迅速介入调查并追回损失。
• 法律咨询：若您对上香上供给钱的行为是否构成诈骗存在疑问，或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。

总结：上香上供给钱的行为是否属于诈骗，需结合行为人的主观故意、行为手段、涉案金额以及行为的真实性和合法性等多个因素进行综合判断。在日常生活中，我们应保持警惕，避免被不法分子利用封建迷信进行诈骗。