私自开抵押车是否犯法需分情况判断，具体如下：

1. 车辆所有人私自开走：

   • 法律性质：车辆所有人将车抵押后，未经抵押权人同意偷偷开走抵押车，可能构成违约，需承担相应违约责任。因为抵押期间，虽然车辆所有权仍归抵押人，但抵押人对车辆的处分权受到限制，私自开走车辆违背了抵押合同约定。
   • 法律后果：抵押权人可要求车辆所有人承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同等。

2. 第三人未经授权开走：

   • 法律性质：第三人在未获授权情况下偷偷开走抵押车，则可能涉嫌违法甚至犯罪。抵押车处于抵押权人或合法占有人控制之下，第三人这种行为侵犯了他人对车辆的合法占有权。
   • 法律后果：
     • 情节较轻的，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临拘留、罚款等处罚。
     • 情节严重的，如以非法占有为目的，可能构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，会面临相应刑事处罚。

3. 抵押权人私自开走：

   • 法律性质：抵押权人在未与抵押人沟通协商情况下，偷偷开走抵押车，同样不合法。抵押权人应通过合法途径实现抵押权，如与抵押人协商折价、拍卖、变卖抵押财产等。
   • 法律后果：抵押权人私自开走车辆会侵犯抵押人的合法权益，抵押人可要求抵押权人承担侵权责任，包括但不限于返还车辆、赔偿损失等。

处理建议：

• 若遇到私自开抵押车的情况，抵押权人可先尝试与车辆所有人或实际开走车辆的人沟通协商，要求其归还车辆。
• 若协商无果，应及时收集相关证据，如抵押合同、车辆交付凭证、车辆被开走的相关证明等，向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。
• 公安机关会根据具体情况判断是否构成犯罪，若构成犯罪将依法追究刑事责任；若不构成犯罪，抵押权人也可通过民事诉讼途径，要求对方返还车辆并承担相应违约责任及赔偿损失。

总结：私自开抵押车存在法律风险，无论是车辆所有人、第三人还是抵押权人，都应通过合法合规的方式处理抵押车辆相关问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。