针对您提出的“外卖撞到我的车为什么交警要我交3000”的问题，我理解您可能对此感到困惑和不解。首先，需要明确的是，交警要求您交3000元，并非随意决定，而是基于一定的法律程序和事故责任认定。以下是我从多个角度为您进行的分析：
一、事故责任认定
责任划分：在交通事故中，责任的划分是关键。如果外卖员在事故中负有主要或全部责任，那么根据法律规定，他应当承担相应的赔偿责任。然而，在某些情况下，如果您的车辆也存在一定的过错（如违规停车、未按规定行驶等），交警可能会根据双方的过错程度，划分责任比例。但要求您交钱，通常意味着您可能被认定有一定的责任，或者存在需要您承担的特定费用（如罚款、车辆维修预付款等），不过直接要求您交3000元作为赔偿并不常见，更可能是其他费用。
罚款可能性：如果交警认为您在事故中存在违法行为（如超速、酒驾、未携带驾驶证等），他们可能会对您进行罚款。但罚款的金额和依据应当明确告知您，并且符合相关法律法规的规定。3000元的罚款对于一般的交通违法行为来说可能偏高，除非涉及较严重的违法或多次违法。
二、费用性质与依据
赔偿预付款：在某些情况下，交警可能会要求事故双方中的一方或双方缴纳一定的预付款，用于后续的赔偿支付。但这通常是在双方对责任划分有争议，或者一方无法立即支付赔偿费用时采取的措施。而且，预付款的金额应当根据事故的具体情况和可能的赔偿金额来合理确定。
车辆维修或拖车费用：如果事故导致您的车辆需要维修或拖走，交警可能会要求您先支付一定的费用。但这些费用通常应当有明确的收费标准和依据，并且应当由专业的维修机构或拖车公司出具发票或收据。
其他费用：除了上述费用外，交警还可能要求您支付其他与事故相关的费用，如事故处理费、鉴定费等。但这些费用同样应当有明确的依据和标准。
三、您的权利与应对措施
要求解释：您有权要求交警明确解释要求您交3000元的具体原因和依据。如果交警无法提供合理的解释或依据，您有权拒绝支付。
查看相关文书：交警在处理事故时，应当出具相关的事故责任认定书、罚款决定书等文书。您有权查看这些文书，并了解其中的内容和依据。
申请复核或申诉：如果您对交警的决定有异议，您可以在规定的时间内申请复核或申诉。在复核或申诉过程中，您可以提供相关的证据和理由来支持您的观点。
咨询专业律师：如果您对法律程序和规定不熟悉，或者认为自己的权益受到了侵害，您可以咨询专业的律师来获取帮助和建议，而此刻您就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您解答。
建议您首先与交警沟通，明确要求您交3000元的具体原因和依据。如果交警无法提供合理的解释或依据，或者您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑采取上述的应对措施来维护自己的权益。同时，我也提醒您在未来的驾驶过程中要遵守交通规则，确保自己和他人的安全。