针对您提出的“离职老板不发压的工资怎么办”这一问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答可能的解决途径。

首先，明确结论：您完全有权通过合法途径追回被拖欠的工资，具体可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等方式来实现。

接下来，我们详细分析每一种途径：

1. 与老板协商沟通：

   • 这是最为直接且成本最低的方式。您可以尝试与老板进行友好、坦诚的沟通，了解不发工资的具体原因，并明确表达您的诉求，即要求按照劳动合同约定和法律规定及时支付工资。
   • 在沟通过程中，务必注意保留相关的聊天记录或通话录音作为证据，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的专门机构。
   • 投诉时，您需要准备劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证明材料，以证明您与用人单位之间的劳动关系以及工资被拖欠的事实。
   • 劳动监察部门会调查核实情况，如查证属实，将责令用人单位限期支付工资，逾期不支付还可依法给予行政处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和投诉都无法解决问题，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同）及其他相关证据。
   • 仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。双方需提供证据支持各自主张，仲裁庭会根据证据和陈述作出裁决。一般情况下，裁决会在受理之日起四十五日内作出；案情复杂可延期，但延长期限不得超过十五日。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。法院受理后安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
   • 法院根据审理情况作出判决，如胜诉而用人单位仍不履行，您可申请强制执行。

在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将有力支持您的主张，并提高追回未支付工资的成功率。同时，我建议您在每一步行动前都仔细了解相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到充分保障。如遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。