针对您提出的“客户扣款但供应商不退钱”的问题，这确实是一个需要妥善处理的消费纠纷。以下是我为您整理的详细解决步骤和建议：
一、与供应商直接协商
明确退款原因：首先，您需要清晰地向供应商说明退款的原因，比如商品质量问题、未收到货、与描述不符等，并依据相关法律法规和购买时的约定，要求其履行退款义务。
保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音、交易凭证等，这些将作为后续维权的重要证据。
二、寻求第三方平台介入
如果您的交易是通过电商平台、支付平台等第三方进行的，您可以：
向平台投诉：提供交易凭证、协商记录等资料，向平台投诉供应商的不退款行为。平台会根据其规定进行处理，并可能促使供应商退款。
利用平台规则：了解并利用平台的退款政策、纠纷处理机制等，增加维权成功的可能性。
三、向消费者协会投诉
拨打12315热线：您可以拨打12315消费者协会投诉热线，向消协反映供应商的不退款行为。
提供详细信息：投诉时，需提供供应商的信息、购买凭证、退款诉求等详细信息，以便消协进行调解。
四、考虑法律途径
如果上述方法均无法解决您的问题，您可以考虑通过法律手段维权：
收集证据：整理好相关证据，包括交易记录、协商记录、商品照片或视频等。
撰写起诉状：根据收集到的证据，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
向法院提起诉讼：向有管辖权的法院提起诉讼，要求供应商退款并可能要求赔偿损失。但请注意，法律诉讼周期较长、程序相对复杂，需做好充分准备。
五、注意事项
及时维权：一旦发现供应商不退款，应尽快采取行动，避免超过维权时效。
全面收集证据：在整个维权过程中，要及时、全面地收集和保存证据，以保障自身合法权益。
保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。