核心结论：能否要回鸭棚，需结合买卖合同效力、付款约定履行情况及诉讼时效等因素综合判断，具体分以下情况说明：

1. 若买卖合同有效且未履行付款义务
   根据《民法典》第五百九十五条，买卖合同是出卖人转移标的物所有权、买受人支付价款的合同。若双方已就鸭棚买卖达成合意（如口头约定、书面合同或其他证据证明买卖关系），且买受人未按约定支付价款，出卖人有权要求买受人履行付款义务。

   • 一年后主张权利：需注意诉讼时效问题。根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起算。若出卖人在一年后主张权利，仍在诉讼时效期内，可依法要求买受人支付价款或返还鸭棚（若合同未履行）。
     
   • 例外情形：若买受人已实际占有并使用鸭棚，且出卖人未在合理期限内主张权利，可能被认定为默认放弃所有权，此时要求返还的难度较大。

2. 若买卖合同无效或可撤销

   • 合同无效情形：根据《民法典》第一百四十三条，若买卖合同存在违反法律、行政法规强制性规定（如未办理产权变更登记、鸭棚属于违法建筑等），或违背公序良俗的情形，合同可能被认定为无效。此时，出卖人可依据《民法典》第一百五十七条要求买受人返还鸭棚，并赔偿损失。
     
   • 合同可撤销情形：若买受人存在欺诈、胁迫或乘人之危等行为，导致出卖人在违背真实意思的情况下订立合同，出卖人可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内请求撤销合同，并要求返还鸭棚。

3. 若双方未签订书面合同，但存在事实买卖关系
   根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用口头形式。若能通过聊天记录、转账记录、证人证言等证据证明双方存在鸭棚买卖的合意，且买受人未支付价款，出卖人仍可主张权利。但需注意，口头合同的证明难度较大，建议尽快收集证据并主张权利。

行动建议：

1. 立即整理与买受人沟通的记录（如微信、短信、录音等）、鸭棚交付凭证、付款提醒记录等证据；
   
2. 书面催告买受人履行付款义务或返还鸭棚，并保留催告凭证；
   
3. 若买受人拒绝履行，可在诉讼时效期内向人民法院提起诉讼，主张合同权利或返还财产。
   

风险提示：若鸭棚已由买受人实际使用多年，或存在产权争议（如土地性质、规划许可等），可能影响返还请求的实现。建议尽快咨询专业律师，制定具体维权方案。

如有进一步问题，可直接向我提问，我将结合具体证据为您详细分析。