针对您在线下购买到长毛食品的赔偿问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果您因购买到不符合食品安全标准的食品（如长毛食品）而受到损害，您有权向生产者或者经营者要求赔偿损失。这包括要求退还您购买该食品所支付的价款，以及因食用该食品可能导致的医疗费用等直接损失。
除此之外，您还有权要求生产者或者经营者支付额外的赔偿金。具体来说，您可以要求支付价款十倍或者是损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。这是法律对消费者权益的一种特别保护，旨在鼓励消费者积极维权，同时也对生产者和经营者形成一种约束，促使他们更加注重食品安全。
在维权过程中，我建议您采取以下步骤：
保留证据：请务必保留好购物凭证（如发票、小票）以及问题食品本身。这些将是您后续维权的关键证据。
与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行沟通，明确指出食品存在的问题，并依据相关法律法规提出退款、换货及赔偿要求。
投诉举报：如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。在投诉时，请提供购物凭证、问题食品照片等证据，以便相关部门能够及时介入处理。
提起诉讼：如果通过上述途径仍然无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。
在维权过程中，请保持冷静和理性，避免过激行为。同时，也建议您了解并熟悉相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。