若您被人欺骗成为公司的法人和股东，且不知公司存在巨额担保，您可以从以下几个方面来维护自己的权益：
一、立即采取行动，收集证据
沟通协商：首先，您应尽快与欺骗您的人或公司相关负责人进行沟通，明确表达您被欺骗的情况，并尝试协商解决此事。在沟通过程中，注意保留好聊天记录、通话录音等证据。
收集书面证据：同时，您需要收集所有能证明您是在不知情或被欺骗的情况下成为公司法人和股东的书面文件，如公司注册文件、股东名册、法定代表人任命书等。这些证据对于后续维权至关重要。
二、向相关部门申请撤销登记
向市场监督管理部门反映：您可以向当地的市场监督管理部门（原工商行政管理部门）反映情况，提交您收集到的证据，请求其撤销您作为公司法人和股东的登记。市场监督管理部门在调查核实后，如果确认登记存在虚假情况，会依法予以撤销。
申请行政诉讼：如果市场监督管理部门未予撤销或您对其处理结果不满意，您可以向法院提起行政诉讼，要求撤销错误的登记。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您是被欺骗的。
三、依法追究欺诈方的责任
民事赔偿：如果您因被欺骗成为公司法人和股东而遭受了经济损失，如因公司债务纠纷被牵连产生的损失等，您可以依照《民法典》中关于欺诈的规定，向欺诈方提起民事诉讼，要求其承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要明确阐述欺诈行为（即被骗取身份担任法人股东）、损害后果（具体损失情况）以及两者之间的因果关系。
刑事责任：如果欺诈行为情节严重，对方可能涉嫌刑事犯罪，如诈骗罪等。此时，您可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
四、关注公司债务问题，防范潜在风险
出资范围内的责任：作为公司股东，您通常需要在自己的出资范围内对公司债务承担责任。但是，如果您能证明自己是被欺骗的，且在承担责任后可以向欺诈方追偿。因此，在处理公司债务问题时，您需要密切关注自己的责任范围，并保留好相关证据以便后续追偿。
澄清与自身无关：即使您的法人或股东身份被解除，如果公司存在未清偿的债务，您仍可能需要花费精力去澄清这些债务与您无关。为此，您可以考虑发布声明或采取其他法律手段来维护自己的名誉和权益。
面对这种情况，您一定要保持冷静，及时采取行动保护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。