核心结论：面馆拖欠工人工资，工人可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。

具体分析与建议：

1. 协商解决：

   • 工人可以首先尝试与面馆老板进行友好协商，明确表达工资拖欠的事实和诉求，争取达成和解协议，如确定支付工资的具体时间和方式。
   • 协商过程中，建议保留好相关证据，如工资条、考勤记录、工作证等，以备不时之需。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，工人可以向当地劳动监察部门投诉举报面馆的拖欠工资行为。
   • 投诉时，需提供详细的个人信息、面馆信息、拖欠工资的具体情况及证据材料。
   • 劳动监察部门将依法进行调查，并对面馆的违法行为进行处罚，同时督促其支付拖欠的工资。

3. 申请仲裁：

   • 工人还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求面馆支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 申请仲裁时，需提交仲裁申请书、身份证明、证据材料等。
   • 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。若面馆不履行裁决，工人可向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 在仲裁裁决后，若面馆仍不支付工资，工人可以向法院提起诉讼，要求面馆承担法律责任。
   • 诉讼过程中，需提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加诉讼活动。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。若面馆不履行判决，工人可申请强制执行。

额外提醒：

• 在整个过程中，工人应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 同时，建议工人及时咨询并寻求我的法律帮助，以确保自身权益得到最大程度的保护。
• 此外，工人还应了解并遵守相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。