法院会根据实际出资情况、合伙协议约定以及相关证据来综合判断并处理合伙人中途退股时收条金额不对的问题。具体来说，法院的处理方式可能包括以下几种情况：

1. 审查合伙协议：

   • 法院首先会审查合伙协议中关于退股、出资、利润分配等条款的约定。如果合伙协议中明确规定了退股时金额的计算方式和支付义务，法院将依据协议内容来判定。
   • 若协议中有关于退股金额与实际出资不符时的调整机制或违约责任，法院也会据此作出相应裁决。

2. 核实实际出资情况：

   • 法院会要求双方提供出资证明、银行转账记录等证据，以核实合伙人的实际出资情况。
   • 如果收条上的金额与实际出资不符，且没有合理的解释或证据支持，法院可能会认定收条金额存在错误或欺诈，并据此调整退股金额。

3. 考虑证据效力：

   • 法院会评估双方提供的证据，包括收条、出资证明、合伙协议、证人证言等，以确定哪些证据更具证明力。
   • 如果一方提供的证据能够充分证明收条金额的错误，而另一方无法提供有效反驳证据，法院将倾向于采纳证明力更强的证据。

4. 调解或判决：

   • 在查明事实的基础上，法院可能会尝试调解双方，促使他们达成和解协议，明确退股金额和支付方式。
   • 如果调解不成，法院将根据查明的事实和法律规定，作出判决，确定退股金额和支付义务。

在处理此类纠纷时，建议合伙人注意以下几点：

• 保留好所有与合伙事务相关的证据，包括出资证明、合伙协议、收条等。
• 在退股时，务必确保收条上的金额与实际出资情况相符，并双方签字确认。
• 如果发生纠纷，及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。

如果您在合伙人退股方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。