针对您提出的“抢夺东西摔倒怎么处理”的问题，这实际上涉及到了法律层面的多个方面，具体处理方式会根据摔倒的主体（是抢夺者还是被抢夺者）以及摔倒造成的后果来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：
一、抢夺过程中致他人摔倒受伤
性质转变：
- 如果在抢夺过程中，因抢夺者的行为导致被抢夺者摔倒并受伤，且伤势严重（如达到重伤标准），那么抢夺者的行为性质可能会发生转变。原本可能只是抢夺罪，但因致人重伤，可能转化为抢劫罪。
法律后果：
- 根据《刑法》的相关规定，抢劫罪是以非法占有为目的，对财物所有者或保管人当场使用暴力、胁迫等手段强抢财物。若抢夺过程中致人重伤，将按照抢劫罪定罪处罚，一般处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若有特定情形，如入户抢劫、在公共交通工具上抢劫等，处罚将更为严厉，可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。
民事赔偿：
- 除了刑事责任外，抢夺者还需对受害者的重伤承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等。
二、抢夺过程中致自身摔倒受伤
法律定罪：
- 如果抢夺者在抢夺过程中因自身原因（如奔跑过快、操作不当等）摔倒并受伤，这通常不会改变其抢夺行为的性质。即，如果抢夺行为本身构成抢夺罪，那么即使抢夺者自身受伤，也仍以抢夺罪定罪。
量刑标准：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理抢夺刑事案件适用法律若干问题的解释》，抢夺行为致行为人自身重伤的，一般以抢夺罪定罪，并根据不同情形量刑。
- 若抢夺公私财物数额较大，或者多次抢夺，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
- 数额巨大或有其他严重情节（如致自身重伤），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
综合考量：
- 法院在量刑时会综合考虑抢夺财物价值、犯罪情节、悔罪表现等因素。如果抢夺者自身受伤情节严重，但悔罪态度好，积极赔偿损失，可能会在量刑时予以考虑。
三、特殊情形处理
- 如果在抢夺过程中，抢夺者为了窝藏赃物、抗拒抓捕或毁灭罪证而当场使用暴力或威胁致被害人受伤，那么其行为将转化为抢劫罪，并按抢劫罪量刑。此时，致伤是加重情节。
总结与建议
- 抢夺东西摔倒的处理方式取决于摔倒的主体和造成的后果。无论是致他人受伤还是自身受伤，都需要根据法律规定承担相应的刑事责任和民事责任。
- 如果您或他人涉及此类情况，建议立即报警并寻求法律帮助。律师将能够根据具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。
- 同时，提醒大家在日常生活中要遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免参与任何违法犯罪活动。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。