出租车司机捡到手机不归还，在一定条件下可以定为侵占罪。以下是对此问题的详细分析：
侵占罪的定义与构成要件
侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：一般主体，即年满16周岁，具有刑事责任能力的自然人。
- 主观要件：故意，且具有非法占有的目的。
- 客体要件：他人财物的所有权。
- 客观要件：将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还。
出租车司机捡到手机不归还的情形分析
手机属于遗忘物：
- 如果乘客将手机遗落在出租车上，且出租车司机明知手机是乘客遗落的，那么手机就属于遗忘物。
- 出租车司机有义务将遗忘物归还给失主或交给相关部门处理。
司机拒不归还：
- 如果出租车司机在明知手机是乘客遗落的情况下，仍然拒不归还，且数额较大（一般指价值达到一定标准，如1000元以上，具体标准可能因地区而异），那么就可能构成侵占罪。
- 数额较大的标准可能因地区经济发展水平、司法实践等因素而有所不同，但通常都会有一个明确的数额界限。
司法实践中的认定：
- 在司法实践中，对于出租车司机捡到手机不归还的行为，是否构成侵占罪，还需要考虑其他因素，如司机的主观恶意、行为持续时间、是否采取过归还措施等。
- 如果司机只是暂时保管手机，并积极寻找失主或交给相关部门，那么通常不会构成侵占罪。
法律建议与后果
法律建议：
- 对于出租车司机而言，如果捡到乘客遗落的手机，应当及时归还给失主或交给相关部门处理，以避免可能的法律纠纷。
- 对于失主而言，如果发现手机遗落且司机拒不归还，可以向公安机关报案，并寻求法律帮助。
可能的法律后果：
- 如果出租车司机的行为构成侵占罪，那么将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 同时，司机还可能需要承担民事赔偿责任，即赔偿失主因手机丢失而遭受的损失。
如有相关法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议和帮助。