不构成盗窃罪。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确盗窃罪的构成要件。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。这里的关键是“以非法占有为目的”和“秘密窃取”。

在你的情况中，手机忘在出租车上，司机后来归还了手机。这说明司机并没有“以非法占有为目的”去窃取你的手机，他只是在发现手机后，选择了归还给你。同时，这个过程也不是“秘密窃取”，因为司机归还手机的行为是公开的，你作为失主是知情的。

所以，根据盗窃罪的构成要件，司机归还手机的行为并不构成盗窃罪。

另外，从法律的角度来看，司机的行为更符合拾得遗失物的法律规定。拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。在这个案例中，司机作为拾得人，选择了归还手机给权利人，也就是你，这是符合法律规定的。

综上所述，手机忘在出租车上司机又归还了，不构成盗窃罪。如果你还有其他法律问题，可以直接向我咨询。