结论：钻戒收费票子未写五年回购但有保值承诺书，是否会产生影响取决于保值承诺书的具体内容、双方约定以及相关法律法规的适用情况。以下从不同角度进行分析。
一、保值承诺书的内容与效力
保值承诺书的具体内容：
- 如果保值承诺书中明确规定了钻戒在一定期限内（如五年）的保值或回购条款，并且这些条款具体、明确，那么该承诺书对双方均具有约束力。即使收费票子上未写明五年回购，保值承诺书中的相关条款仍可能被视为合同的一部分。
- 如果保值承诺书中的条款模糊、不明确，或者存在歧义，那么可能需要进一步解释或协商以确定双方的权利和义务。
保值承诺书的法律效力：
- 保值承诺书作为合同的一部分，应当遵循《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定。如果承诺书的内容合法、合规，并且双方均表示同意，那么该承诺书具有法律效力。
- 如果保值承诺书中的条款违反了法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，那么该承诺书可能被视为无效或可撤销。
二、双方约定与合同解释
双方约定：
- 双方在购买钻戒时，可能就保值、回购等事项进行了口头或书面的约定。如果这些约定与保值承诺书中的内容一致，那么应当以双方约定为准。
- 如果双方约定与保值承诺书中的内容存在冲突，那么可能需要根据合同解释的原则（如诚实信用原则、公平原则等）来确定双方的权利和义务。
合同解释：
- 在合同解释过程中，应当优先考虑双方的真实意图和交易习惯。如果保值承诺书中的条款存在多种解释方式，那么应当选择最符合双方真实意图和交易习惯的解释方式。
- 如果双方无法就合同解释达成一致意见，那么可能需要通过诉讼或仲裁等方式来解决争议。
三、相关法律法规的适用
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权利。如果商家在销售钻戒时未明确告知消费者相关保值、回购条款，或者存在虚假宣传等情形，那么消费者可能有权要求商家承担相应的法律责任。
合同法：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同双方应当遵循诚实信用原则、公平原则等原则来履行合同义务。如果商家未按照保值承诺书中的条款履行义务，或者存在违约行为，那么消费者可能有权要求商家承担违约责任。
四、建议与措施
审查保值承诺书：
- 消费者应当仔细审查保值承诺书中的条款，确保自己了解并同意其中的内容。如果存在疑问或不明确的地方，应当及时向商家咨询或要求解释。
保留相关证据：
- 消费者在购买钻戒时，应当保留好收费票子、保值承诺书等相关证据。这些证据在后续可能发生的争议中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果消费者与商家之间就保值、回购等事项发生争议，并且无法通过协商解决，那么消费者可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。
总结：钻戒收费票子未写五年回购但有保值承诺书，是否会产生影响取决于保值承诺书的具体内容、双方约定以及相关法律法规的适用情况。消费者应当仔细审查保值承诺书中的条款，并保留好相关证据。如果发生争议，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。