故意伤人是否可以保释，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、可以保释的情形

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果犯罪嫌疑人、被告人符合以下条件之一，通常可以申请取保候审（即保释）：

1. 可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的：这意味着犯罪情节相对较轻，对社会造成的危害较小。
2. 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的：这要求犯罪嫌疑人、被告人在取保候审期间能够遵守规定，不会对社会造成新的危害。
3. 患有严重疾病、生活不能自理，或者怀孕、正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的：这些情况下，犯罪嫌疑人、被告人的身体状况或特殊生理状态使得他们不太可能对社会造成危害。
4. 羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的：这是为了保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益，避免因案件处理时间过长而导致的超期羁押。

取保候审的方式：

• 提出保证人担保：被取保候审人需要提出一个符合条件的人作为自己的保证人，该保证人要承担法律规定的义务，确保被保证人能够随传随到。
• 提供保证金：犯罪嫌疑人、被告人需要交纳一定数额的现金作为担保。如果违反有关规定，保证金将被没收。

二、难以保释的情形

如果犯罪情节严重，如致人重伤、死亡等，且社会危害性较大，那么犯罪嫌疑人、被告人通常较难获得保释批准。这是因为，在这种情况下，犯罪嫌疑人、被告人的社会危险性较高，取保候审可能会对社会造成新的危害。

三、保释的决定程序

保释的决定由司法机关（公安机关、人民检察院、人民法院）根据案件的具体情况综合考量后作出。具体程序如下：

1. 申请：被羁押的犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属有权提出取保候审的申请，且应当采用书面形式。
2. 决定：司法机关在接到申请书后，应当在7天之内作出是否同意的答复。决定取保候审的，应当报县级以上公安机关负责人、检察院检察长或者人民法院院长批准，并签发《取保候审决定书》和《执行取保候审通知书》。
3. 执行：取保候审的执行机关为公安机关。公安机关在执行时，应当向犯罪嫌疑人、被告人宣读《取保候审决定书》，并告知其在取保候审期间应当遵守的规定。

四、保释期间的注意事项

即使获得了保释，犯罪嫌疑人、被告人也需要严格遵守相关规定，如不得离开指定的居住地、不得干扰证人作证等。如果违反规定，可能会被取消保释，并面临更严重的法律后果。

总结与建议：

故意伤人是否可以保释，取决于犯罪嫌疑人、被告人的具体情况以及案件的性质、情节和社会危害性。如果您或您身边的人涉及此类案件，并希望了解保释的可能性及相关程序，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。