针对您提出的“给私人供混凝土，施工方不给钱怎么办”这一问题，核心前提是您作为混凝土供应商，与施工方之间存在买卖合同关系，但施工方未履行付款义务。以下是具体分析和建议：

1. 核查合同与证据
   首先，您需要确认与施工方之间是否签订了书面买卖合同，合同中是否明确约定了混凝土供应的数量、价格、付款方式及违约责任等条款。若没有书面合同，您需要收集其他能够证明双方存在买卖关系的证据，如送货单、签收单、聊天记录、录音录像等。这些证据将对您后续维权至关重要。

2. 与施工方协商解决
   在证据充分的情况下，您可以先尝试与施工方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求施工方按照约定支付货款。协商过程中，您可以提出分期付款、延期付款等灵活方案，以促成双方达成和解。若施工方同意协商方案，建议您签订书面和解协议，以明确双方的权利义务。

3. 发送律师函或催款通知
   若协商无果，您可以委托律师向施工方发送律师函或催款通知，正式要求施工方履行付款义务。律师函或催款通知具有法律威慑力，有时能够促使施工方主动履行付款义务。

4. 提起民事诉讼
   若施工方仍拒绝付款，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求施工方支付货款及逾期付款利息等。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据证明双方存在买卖关系及施工方未履行付款义务的事实。若法院最终判决施工方支付货款，而施工方仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

5. 考虑其他法律途径
   除了民事诉讼外，您还可以考虑向当地建设行政主管部门投诉施工方的违法行为，或者通过媒体曝光等方式给施工方施加压力。但需要注意的是，这些方式可能无法直接解决货款问题，且可能引发其他法律风险，因此需谨慎使用。

总结与建议：面对施工方不给钱的情况，您应首先核查合同与证据，然后尝试与施工方协商解决。若协商无果，可以发送律师函或催款通知，并考虑提起民事诉讼。在整个过程中，建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。