若您在外地上班后离职，想要通过法律途径维护自己的权益，可以按照以下步骤进行：
一、明确诉求与法律依据
确定诉求：
- 您需要明确自己想要通过法律途径解决什么问题，例如是追讨未支付的工资、加班费、经济补偿金，还是因公司违法行为（如未签劳动合同、未缴纳社保等）而要求赔偿。
查找法律依据：
- 根据您的诉求，查找相关的劳动法律法规。例如，《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，这些法律中规定了劳动者的权益和用人单位的义务，以及违反这些规定时应承担的法律责任。
二、收集证据
劳动合同：
- 如果您与公司签订了劳动合同，请务必保留一份原件或复印件作为证据。
工资单、考勤记录：
- 收集您的工资单、银行转账记录或考勤记录等，以证明您的工作时间和工资支付情况。
其他证据：
- 根据您的具体诉求，可能还需要收集其他证据，如公司违法行为的证据（如未缴纳社保的证明、未签劳动合同的证明等）。
三、选择维权途径
劳动仲裁：
- 适用情况：如果您与公司之间的争议属于劳动争议范畴，且未超过劳动仲裁时效（一般为一年），您可以选择向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 流程：
- 撰写劳动仲裁申请书，明确您的诉求和事实依据。
- 提交申请书及相关证据给当地劳动仲裁委员会。
- 参加仲裁庭审，陈述事实和理由，提供证据。
- 等待仲裁裁决，如果对裁决不服，可以在规定时间内向法院提起诉讼。
诉讼：
- 适用情况：如果您对劳动仲裁裁决不服，或者争议不属于劳动争议范畴（如涉及侵权、合同等），您可以选择向法院提起诉讼。
- 流程：
- 撰写起诉状，明确您的诉求和事实依据。
- 提交起诉状及相关证据给有管辖权的法院。
- 参加法院庭审，陈述事实和理由，提供证据。
- 等待法院判决，如果对判决不服，可以在规定时间内上诉。
四、注意事项
时效性：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提起仲裁或诉讼。
管辖地：
- 劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。因此，您需要选择正确的管辖地提起仲裁或诉讼。
法律援助：
- 如果您经济困难或者符合其他法律援助条件，可以向当地法律援助机构申请法律援助，以获得免费的法律咨询和代理服务。
建议您在行动前咨询专业律师（即我本人，张云壮律师），以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。