合伙股东经营同类产品是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若合伙协议或公司章程中有明确禁止性规定：

   • 在这种情况下，如果合伙股东未经其他合伙人或股东同意，擅自经营同类产品，那么这种行为很可能构成违约。因为合伙协议或公司章程是合伙人或股东之间共同遵守的规则，其中明确禁止的行为，一旦违反，就需要承担相应的违约责任。违约责任可能包括赔偿损失、支付违约金等，具体取决于协议或章程中的约定。

2. 若合伙协议或公司章程中没有明确禁止性规定：

   • 在这种情况下，合伙股东经营同类产品可能不直接构成违法或违约。但是，这并不意味着这种行为完全不受限制。如果这种行为损害了其他合伙人或股东的利益，比如通过不正当竞争手段抢夺客户、泄露商业秘密等，那么受损方仍然可以依据相关法律法规（如《反不正当竞争法》、《公司法》等）追究责任。此外，如果这种行为违反了诚实信用原则或商业道德，也可能受到道德上的谴责或行业内的制裁。

法律建议：

• 对于合伙股东来说，在加入合伙或公司之前，务必仔细阅读合伙协议或公司章程，了解其中关于经营同类产品的规定。
• 如果打算经营同类产品，最好事先与其他合伙人或股东进行沟通，并取得他们的同意或谅解。
• 在经营过程中，要遵守相关法律法规和商业道德，避免采取不正当竞争手段损害他人利益。

可能的法律后果：

• 如果违反合伙协议或公司章程中的禁止性规定，可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
• 如果行为构成不正当竞争或侵犯商业秘密等违法行为，可能需要承担行政责任或刑事责任，具体取决于违法行为的性质和后果。

总之，合伙股东经营同类产品是否违法，取决于合伙协议或公司章程中的规定以及具体行为是否损害了他人利益。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。