针对您提出的“食品包装有一个过期怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据我国《食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当明确标明生产日期和保质期。如果商家销售了超过保质期的食品，那么这种行为就构成了销售明知不符合食品安全标准的食品。

在这种情况下，消费者有权要求商家进行赔偿。具体来说，赔偿的方式和金额通常遵循以下原则：

1. 返还货款：消费者有权要求商家返还购买过期食品所支付的货款。

2. 惩罚性赔偿：除了返还货款外，消费者还可以根据《食品安全法》第148条第2款的规定，要求商家支付惩罚性赔偿金。该条款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

以您提到的案例为例，颜某在学校附近某超市购买了过期零食，并要求超市赔偿。法院经审理认为，超市将超过保质期的食品销售给颜某，属于销售明知不符合食品安全标准食品的行为，应当承担惩罚性赔偿责任。由于按价款十倍计算的赔偿金不足1000元，因此法院判决超市退还颜某货款4元，并另赔偿颜某1000元。

总结与建议：

• 如果您购买到了过期食品，首先应当保留好购买凭证和过期食品的包装作为证据。
• 接着，您可以与商家进行协商，要求其返还货款并支付惩罚性赔偿金。
• 如果商家拒绝赔偿或者协商无果，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉，甚至可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。