针对您提出的“食品还有一天过期怎么赔偿”的问题，以下是根据我国相关法律法规给出的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产出不符合食品安全标准的食品，或者明知食品不符合标准还进行经营的行为，是违法的。消费者在购买到此类食品时，有权要求赔偿。

二、赔偿权利

1. 基本赔偿：消费者购买到还有一天过期的食品，这属于不符合食品安全标准的食品范畴。因此，您有权要求商家退款退货，并赔偿因购买该食品所造成的直接损失。

2. 额外赔偿：除了基本赔偿外，根据《食品安全法》第一百四十八条，您还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。例如，如果您购买了价值100元的还有一天过期的食品，即使未造成实际损失，您也有权要求商家支付1000元的赔偿金。

三、维权步骤

1. 保留证据：在维权过程中，保留好购买凭证（如发票、收据等）以及食品本身（特别是包装上的生产日期和保质期信息）是非常重要的。这些证据将有力支持您的赔偿主张。

2. 与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，说明情况并提出赔偿要求。如果商家同意赔偿，那么问题就可以得到迅速解决。

3. 向相关部门投诉：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的食品安全监督管理部门或消费者协会进行投诉。这些部门将会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

4. 法律途径：如果通过上述途径仍无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

四、注意事项

• 在购买食品时，请务必仔细查看食品的生产日期和保质期信息，避免购买到过期或即将过期的食品。
• 如果发现商家存在销售过期食品的行为，请及时向相关部门举报，以维护市场的公平竞争秩序和消费者的合法权益。

综上所述，对于食品还有一天过期的情况，您有权要求商家进行赔偿。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并按照上述步骤进行操作。希望这些信息能对您有所帮助。