赠与合同中的法定撤销权，在特定条件下可以通过合同约定放弃，但这一放弃需满足严格的法律要求。以下是对此问题的详细分析：
一、法定撤销权的基本性质
法定撤销权是法律赋予赠与人在特定情形下撤销赠与合同的权利。这些情形通常涉及受赠人的严重违法行为或违背公序良俗等行为，如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、不履行扶养义务等。法定撤销权的设置旨在保护赠与人的合法权益，维护社会公平正义。
二、约定放弃法定撤销权的效力
合同自治原则：根据合同法的基本原则，合同双方当事人在法律允许的范围内享有高度的自治权，可以自由约定合同条款。因此，如果赠与人和受赠人在签订赠与合同时，明确约定赠与人放弃法定撤销权，且这一约定是双方真实意思的表示，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么该约定在理论上是具有法律效力的。
法律限制：然而，需要强调的是，法定撤销权作为法律强制性规定的内容，其放弃并非绝对自由。即使合同中有明确约定，当出现法律规定的特定情形时（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益），赠与人仍可能依据法律规定行使撤销权。这是因为，法定撤销权的设置旨在保护更广泛的公共利益和社会秩序，其效力可能优先于合同双方的约定。
三、约定放弃法定撤销权的实践考量
明确约定：如果赠与人和受赠人希望约定放弃法定撤销权，应当在合同中明确、具体地表述这一意愿。例如，可以约定“赠与人在此明确放弃因任何原因（包括但不限于受赠人违约、侵害赠与人权益等）而行使法定撤销权的权利”。
法律审查：在签订赠与合同前，双方应当咨询专业律师，对合同条款进行法律审查。确保约定放弃法定撤销权的条款不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，且不会损害国家利益、社会公共利益或他人的合法权益。
风险评估：赠与人应当充分评估约定放弃法定撤销权可能带来的风险。一旦放弃，将失去在特定情形下撤销赠与合同的权利，可能面临财产损失或其他不利后果。
四、实际案例与法律后果
在实际操作中，如果赠与合同中明确约定了赠与人放弃法定撤销权，且该约定符合法律要求，那么在没有出现法定撤销情形时，赠与人应当遵守约定，不得随意撤销赠与。然而，如果出现了法律规定的特定情形，赠与人仍可能依据法律规定行使撤销权，此时合同中的约定可能无法完全阻止撤销的发生。但这种情况较为罕见，且需要严格的法律程序和证据支持。
建议：在签订赠与合同时，如果双方希望约定放弃法定撤销权，应当谨慎考虑并咨询专业律师。确保约定内容合法、有效，并充分评估可能带来的风险。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。