针对您提出的“老板向员工借钱到期不还，且有欠条”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律途径概述

当老板向员工借钱并打了欠条，但到期未还时，员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。这主要包括向法院申请支付令、提起诉讼以及申请强制执行等步骤。

二、具体法律步骤

1. 与老板协商：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与老板进行协商，要求其履行还款义务。这有助于维护双方的关系，并可能避免不必要的法律纠纷。

2. 向法院申请支付令：

   • 如果协商无果，您可以依据欠条直接向法院申请支付令。法院会根据情况发出支付令，要求老板在规定期限内履行还款义务。
   • 若老板在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 如果支付令未能解决问题，或者您选择直接提起诉讼，您可以向法院提交欠条、转账记录等相关证据，要求法院判决老板还款。
   • 法院将根据您提供的证据和相关法律条款，对老板是否应当承担偿还债务及利息等责任进行裁决。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决老板还款，但老板仍然拒绝履行还款义务，您可以依法申请强制执行。
   • 法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，对老板的财产进行处置，以保障您的合法权益。

三、证据收集与保存

• 在整个过程中，您需要注意收集和保存好相关证据，包括欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于您证明债务关系的确立以及老板逾期未还款项的实际情况。
• 确保这些证据的真实性、合法性和关联性，以便在起诉或申请强制执行时能够提供有力的支持。

四、诉讼时效与注意事项

• 根据我国现行法律法规，此类申请的时效性一般为三年（对于借款合同纠纷），自欠条约定还款期限届满之日起计算；若未约定还款期限，则自债权人要求债务人还款之日起计算。
• 在诉讼时效期间内，您需要积极采取行动来维护自己的权益，避免因时效过期而丧失胜诉权。
• 同时，要注意与老板的沟通方式，保留好协商过程的证据，如通话录音、短信等，以备不时之需。

五、总结与建议

• 面对老板借钱到期不还的情况，您应当保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
• 建议您在采取行动之前咨询专业律师的意见，以确保您的行动符合法律规定并能够达到预期的效果。
• 记住，法律是保护您权益的有力武器，合理运用法律手段是解决问题的关键。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。