针对您提出的“入职一周，带教人员不指导且员工不愿转岗”的问题，核心前提是您处于新入职阶段，面临带教缺失和转岗意愿低下的双重困扰。以下从法律和实务角度为您分析并给出建议：

1. 关于带教人员不指导的问题

• 法律层面：若公司《入职培训协议》或《劳动合同》中明确约定了“导师带教”条款（如带教周期、内容、考核标准等），而带教人员未履行义务，可能构成合同违约。您可要求公司按约定提供培训，或主张因未履行培训义务导致的损失（如工作效率低下、适应期延长等）。
• 实务建议：
  • 书面沟通：通过邮件或企业系统向直属领导或HR反馈，说明带教缺失的具体情况（如“入职一周未接受任何岗位技能指导”），并要求公司协调解决。
  • 留存证据：保存入职时签订的培训协议、沟通记录等，以备后续维权。
  • 主动学习：若公司未及时响应，可自行通过公司资料、同事请教等方式学习，但需注意保留学习记录，避免因“未主动适应”被反诉。

2. 关于员工不愿转岗的问题

• 法律层面：
  • 协商转岗：根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（如岗位调整）需双方协商一致并书面确认。若公司单方面强制转岗，您有权拒绝，并可主张公司违约。
  • 客观情况变更：若因公司经营需要（如部门撤销）必须转岗，公司需证明调整的合理性（如薪资、职级不变），否则可能构成违法调岗。
• 实务建议：
  • 明确拒绝：若不愿转岗，需以书面形式（邮件、函件）向公司表明态度，并说明理由（如“现岗位与职业规划不符”“转岗后薪资/职级降低”）。
  • 协商补偿：若公司坚持转岗，可提出协商解除劳动合同并要求经济补偿（N倍月薪，N为工作年限）。
  • 警惕违法调岗：若公司以“不转岗即辞退”威胁，需注意保留证据（如录音、邮件），并可主张违法解除的2N倍赔偿。

3. 综合应对策略

• 优先沟通：先与直属领导或HR沟通，明确带教和转岗问题的解决方案，避免矛盾升级。
• 评估去留：若公司态度强硬且无改善迹象，需评估是否继续留任。若选择离职，可要求公司出具离职证明并结清工资。
• 法律维权：若公司存在违法调岗、未支付劳动报酬等行为，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

总结：您当前需以书面形式固定证据（如沟通记录、协议），优先通过协商解决问题；若公司行为违法，可依法主张权益。如有进一步细节（如合同条款、公司态度），可随时向我补充，我会为您细化分析。