员工酒后拘留的管理问题，主要取决于拘留的性质，一般分为行政拘留和刑事拘留两种情况，以下分情况讨论：
行政拘留：
- 管理主体：若员工因酒后违法行为（如酒后驾车、酒后闹事等）被公安机关处以行政拘留，此时的管理主体为公安机关。行政拘留是对违反治安管理行为的一种行政处罚，由县级以上人民政府公安机关决定并执行。
- 用人单位责任：虽然行政拘留本身不由用人单位管理，但员工因行政拘留无法到岗工作，可能构成旷工。用人单位有权根据内部规章制度对旷工员工进行相应处理，如警告、扣薪甚至解除劳动合同。不过，在处理时需注意遵循法定程序，确保员工权益不受侵犯。
- 法律建议：对于因酒后违法行为被行政拘留的员工，用人单位应首先了解具体情况，包括拘留原因、期限等，然后根据内部规章制度和法律法规进行合理处理。同时，用人单位也可以借此机会加强员工法治教育，提高员工法律意识。
刑事拘留：
- 管理主体：若员工因涉嫌犯罪（如酒后驾车引发交通事故构成交通肇事罪等）被公安机关刑事拘留，此时的管理主体同样为公安机关，但刑事拘留是刑事诉讼中的一种强制措施，旨在保障刑事诉讼的顺利进行。
- 用人单位责任：与行政拘留类似，员工因刑事拘留无法到岗工作，可能构成旷工。但在此情况下，用人单位需更加谨慎处理，因为刑事拘留可能涉及员工的刑事责任。用人单位在处理时，应确保不侵犯员工的合法权益，如隐私权、名誉权等。
- 法律建议：对于因涉嫌犯罪被刑事拘留的员工，用人单位应首先了解案情进展，包括是否已被起诉、审判结果等。在处理员工关系时，用人单位应遵循法律法规和内部规章制度，同时考虑员工的实际情况和未来发展。若员工最终被判有罪，用人单位可以根据劳动合同和法律法规进行相应处理，如解除劳动合同等。
额外提醒：
- 无论是行政拘留还是刑事拘留，用人单位都应保持与员工的沟通，了解员工的实际情况和需求，以便在合法合规的前提下进行合理处理。
- 用人单位应建立健全内部规章制度，明确员工因违法行为被拘留时的处理流程和标准，以确保处理的公正性和合理性。
- 若员工对处理结果有异议，用人单位应引导员工通过合法途径进行维权，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。
总结来说，员工酒后拘留的管理问题主要取决于拘留的性质。对于行政拘留和刑事拘留，管理主体均为公安机关，但用人单位在处理员工关系时需遵循法律法规和内部规章制度，确保处理的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。