结论：在建筑施工领域，“谁雇佣工人谁负责”的原则意味着，雇佣工人的主体（无论是个人、公司还是其他组织）应当对其雇佣的工人在工作过程中遭受的工伤或产生的其他劳动纠纷承担相应的法律责任。这一原则主要基于劳动关系和雇主责任的法律理论。

1. 劳动关系与雇主责任：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，雇主与劳动者之间建立劳动关系后，雇主有义务为劳动者提供安全的工作环境，并承担因工作原因导致的劳动者人身伤害或财产损失的责任。
• 在建筑施工领域，如果工人是由某个具体的承包商、分包商或个人雇主雇佣的，那么这些雇主就应当对其工人的工伤负责。这包括支付工伤医疗费用、提供工伤期间的工资福利、以及根据工伤等级支付相应的伤残赔偿等。

2. 雇佣关系的认定：

• 雇佣关系的认定通常基于双方之间的协议、工作安排、工资支付等事实因素。在建筑施工中，工人可能直接与总承包商、分包商或“包工头”等建立雇佣关系。
• 如果工人与某个主体之间存在明确的雇佣合同或事实上的雇佣关系，并且该工人是在为该主体工作过程中遭受工伤的，那么该主体就应当承担雇主责任。

3. 特殊情况下的责任承担：

• 在某些情况下，可能存在多层分包或转包的情况，这可能导致工伤责任承担的复杂性。但无论如何，最终的责任主体应当是实际雇佣工人的那一方。
• 如果总承包商或发包方将工程分包给不具备相应资质或安全条件的分包商，导致工人发生工伤的，总承包商或发包方也可能需要承担一定的连带责任。

4. 法律建议：

• 对于工人而言，在遭受工伤后，应当及时向雇主报告，并保留好相关证据（如工伤现场照片、医疗记录、工资单等），以便后续维权。
• 对于雇主而言，应当严格遵守劳动安全法规，为工人提供必要的安全防护措施，并购买工伤保险以分散风险。
• 在发生工伤纠纷时，双方可以协商解决；协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

5. 可能的法律后果：

• 如果雇主未依法承担工伤责任，工人有权向劳动监察部门投诉或提起劳动争议仲裁/诉讼，要求雇主支付工伤赔偿。
• 雇主可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿等）和民事赔偿责任（如支付工伤赔偿、违约金等）。在严重情况下，雇主还可能承担刑事责任（如重大劳动安全事故罪等）。

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