销售假水表可能构成的罪名主要是销售伪劣产品罪，若假水表侵犯他人知识产权，还可能触犯相关知识产权犯罪。以下是对此问题的详细分析：

一、销售伪劣产品罪

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，即构成销售伪劣产品罪。

2. 量刑标准：

   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

3. 应用示例：

   • 若某人销售假水表的金额达到三十万元，则根据法律规定，应处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

二、相关知识产权犯罪

1. 可能触犯的罪名：

   • 若销售的假水表涉及侵犯他人注册商标专用权等知识产权，则可能触犯销售假冒注册商标的商品罪等相关知识产权犯罪。

2. 量刑依据：

   • 量刑将依据销售金额、情节等综合判定。例如，销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，将构成销售假冒注册商标的商品罪，并根据具体情节判处相应刑罚。

三、其他考量因素

1. 主观故意：

   • 在判定是否构成犯罪时，法院会考虑销售者的主观故意。若销售者明知是假水表而销售，则主观故意明显，将加重其刑事责任。

2. 社会影响：

   • 销售假水表的行为可能对社会造成不良影响，如损害消费者权益、破坏市场秩序等。法院在量刑时也会考虑这些因素。

3. 悔过表现：

   • 若销售者能够真诚悔过，积极赔偿受害方损失，甚至表现出重大立功情节，都有望得到从宽处理，甚至获得减免刑责的优待待遇。

总结与建议：

销售假水表的行为可能构成销售伪劣产品罪，若涉及侵犯他人知识产权，还可能触犯相关知识产权犯罪。量刑将依据销售金额、情节等综合判定。因此，我建议相关销售者务必遵守法律法规，不要销售假水表等伪劣产品。若已涉嫌犯罪，应尽快咨询专业律师（比如我），了解自身权利与义务，积极配合调查与审判工作，争取从宽处理。