关于卖假手表的处罚标准，这主要涉及到我国法律对于销售伪劣产品罪以及销售假冒注册商标的商品罪的规定。以下是详细的解答：

一、销售伪劣产品罪的处罚标准

1. 销售金额5万-20万：

   • 处2年以下有期徒刑或拘役。
   • 可并处罚金或单处罚金，罚金为销售金额的50%-2倍。

2. 销售金额20万-50万：

   • 处2-7年有期徒刑。
   • 并处销售金额50%-2倍罚金。

3. 销售金额50万-200万：

   • 处7年以上有期徒刑。
   • 并处销售金额50%-2倍罚金。

4. 销售金额超过200万：

   • 处15年有期徒刑或无期徒刑。
   • 可并处罚金或没收财产。

二、其他相关规定

1. 生产、销售不符合标准的产品：

   • 如果生产、销售的手表不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准，将责令停止生产、销售，并没收违法生产、销售的产品。
   • 货值金额等值以上三倍以下的罚款。
   • 有违法所得的，还将并处没收违法所得。

2. 销售明知是假冒注册商标的商品：

   • 如果销售明知是假冒注册商标的商品，且销售金额数额较大，也将面临相应的法律责任。

三、量刑的综合考虑因素

在量刑时，法院会综合考虑销售金额、销售情节、是否有自首或立功等情节。这些因素都可能对最终的量刑结果产生影响。

四、实际案例

例如，小许在市场摆摊售卖手表，声称所售为知名品牌正品表。但小李购买后发现手表质量极差，经鉴定为假冒伪劣产品。执法部门查明小许的销售金额达10万元。根据相关法律规定，小许的行为已构成销售伪劣产品罪，可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金的处罚。

综上所述，卖假手表的处罚标准是根据销售金额、销售情节以及是否有自首或立功等情节来综合判定的。因此，建议商家在销售手表时务必确保产品的真实性和合法性，以避免触犯法律并承担相应的法律责任。