核心结论：在办理病残津贴劳动能力鉴定时，若书面材料与口头陈述的年龄不一致，需根据具体情况采取相应措施，以确保鉴定材料的真实性和合法性。

具体分析与建议：

1. 核实年龄差异原因：

   • 首先，应仔细核查书面材料与口头陈述中年龄不一致的具体原因。可能是记录错误、信息更新不及时，或是存在故意隐瞒或误报的情况。
   • 若为记录错误或信息更新不及时，应及时更正相关材料，确保所有文件中的年龄信息一致。

2. 提供证明材料：

   • 若年龄差异是由于历史记录、户籍变更等原因造成的，应提供相关的证明材料，如户口本、身份证、出生证明等，以证明真实年龄。
   • 这些证明材料应真实、合法，且能够清晰反映申请人的实际年龄。

3. 与鉴定机构沟通：

   • 在发现年龄不一致后，应及时与负责劳动能力鉴定的机构进行沟通，说明情况并提供相关证明材料。
   • 鉴定机构会根据实际情况，要求申请人补充材料或进行进一步核实，以确保鉴定结果的公正性和准确性。

4. 遵循法律程序：

   • 在整个过程中，应严格遵守相关法律法规和程序要求，不得提供虚假信息或伪造证明材料。
   • 若因年龄不一致等问题导致鉴定结果受到质疑或影响，应积极配合相关部门的调查和处理工作。

5. 寻求法律帮助：

   • 若在处理年龄不一致问题时遇到法律难题或争议，可及时寻求专业律师的法律帮助。
   • 律师会根据具体情况，提供法律咨询、代理诉讼等服务，以维护申请人的合法权益。

核心前提：本回答基于用户咨询的是在办理病残津贴劳动能力鉴定过程中，书面材料与口头陈述年龄不一致的情况。在实际操作中，应确保所有提交的材料真实、合法、有效，以避免因信息不一致而导致的鉴定结果受影响或法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。