针对您目前的情况，即合伙生意出现矛盾且您掌握对方把柄，我的建议如下：

一、法律框架下的应对策略

1. 优先审查合伙协议
   合伙协议是解决矛盾的核心依据。若协议中已明确矛盾解决机制（如仲裁条款、退出机制等），应优先按协议执行。例如，若协议约定争议需通过仲裁解决，则您需依据该条款启动仲裁程序，而非直接诉讼。
   法律依据：根据《合伙企业法》相关规定，合伙协议可约定争议解决方式，合伙人应遵守约定。

2. 协商与调解的合法路径
   若协议无明确约定，建议通过协商或第三方调解解决。协商时，您可基于掌握的把柄（需确保证据合法）提出合理诉求，但需注意：

   • 证据合法性：若把柄涉及非法手段获取（如窃听、偷拍等），可能因证据违法被排除，甚至引发侵权责任。
     
   • 调解机构选择：可委托行业协会、专业调解机构或双方信任的第三方介入，调解协议经签字后具有法律效力。

3. 法律途径的启动条件
   若协商、调解均无果，您可依据《合伙企业法》提起诉讼或仲裁（需协议有仲裁条款）。诉讼时需提供：

   • 合伙关系证明（如合伙协议、出资凭证）；
     
   • 矛盾事实证据（如财务记录、沟通记录）；
     
   • 把柄证据（需经合法性审查）。
     风险提示：诉讼可能耗时较长，且合伙财产分割、债务承担等需法院裁决，可能影响业务持续运营。

二、关于“把柄”的合法使用与风险

1. 证据合法性审查
   若把柄涉及对方违法行为（如贪污、挪用资金），您需确保证据收集方式合法（如通过审计、公开记录获取）。若证据系非法取得（如私自安装监控），可能面临：

   • 证据被法院排除；
     
   • 对方反诉您侵犯隐私权、名誉权等。

2. 以把柄为谈判筹码的注意事项
   您可将把柄作为协商的“压力点”，但需避免威胁或要挟（可能构成敲诈勒索）。建议通过律师发函，明确诉求并附证据摘要，迫使对方回到谈判桌。

三、分场景应对建议

1. 场景一：矛盾可调和，把柄为辅助工具

   • 操作：委托律师与对方沟通，出示部分合法证据（如财务漏洞），提出调整利润分配、管理权等方案。
     
   • 示例：若对方长期独占财务权，您可要求引入第三方审计，并依据审计结果重新分配职权。

2. 场景二：矛盾不可调和，需终止合作

   • 操作：启动解散程序，依据《合伙企业法》清算财产。若对方拒绝配合，可申请法院强制清算。
     
   • 风险提示：解散可能导致业务中断，需提前评估损失。

3. 场景三：把柄涉及刑事犯罪

   • 操作：直接向公安机关报案（如对方涉嫌职务侵占），同时启动民事诉讼追偿损失。
     
   • 示例：若对方挪用合伙资金超过法定标准，可同时追究其刑事责任和民事赔偿责任。

四、行动建议清单

1. 立即固定证据：对把柄证据进行公证或律师见证，确保证据效力。
   
2. 委托律师介入：由律师审查证据合法性，制定谈判或诉讼策略。
   
3. 尝试调解：通过行业协会或专业机构调解，降低对抗性。
   
4. 备选方案准备：若调解失败，提前准备诉讼材料，包括合伙协议、出资记录、矛盾证据等。
   

最后提醒：合伙矛盾的核心是利益分配，把柄仅是谈判工具之一。建议优先通过合法途径解决，避免因证据瑕疵或操作不当引发次生风险。若有进一步细节需讨论，可随时向我咨询。