针对您提出的“夫妻双方打一巴掌双方不同意调解怎么处理”的问题，这是一个涉及法律程序和权益保护的问题，我会尽量给出清晰、详细且有深度的解答。
首先，需要明确的是，打人是不合法的行为，无论是在夫妻关系中还是其他任何关系中。当双方发生冲突并动手后，如果双方都不同意调解，那么我们需要考虑通过法律途径来解决这个问题。
一、法律途径的选择
报警处理：
- 在发生冲突后，如果双方无法达成和解，首先可以报警。警方会介入调查，并根据情况对涉事人员进行隔离审查，以分析案情并做出初步的处理方案。
公安机关的处理：
- 公安机关会根据《治安管理处罚法》的相关规定，对打人者进行处罚。例如，根据该法第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 如果存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人，或者多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的情况，处罚会更重。
向法院提起诉讼：
- 如果双方对公安机关的处理结果不满意，或者公安机关认为需要进一步通过法律途径解决，那么可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。
二、处理过程中的注意事项
保留证据：
- 在处理此类事件时，保留相关证据非常重要。这包括现场照片、视频、证人证言等，这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
避免再次冲突：
- 在处理过程中，双方应尽量避免再次发生冲突。如果可能的话，可以暂时分开居住，以减少进一步的摩擦和矛盾。
寻求专业帮助：
- 如果双方在处理过程中遇到困难或无法达成一致意见，可以寻求专业律师或法律机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助双方更好地解决问题。
三、总结与建议
当夫妻双方发生冲突并动手后，如果双方都不同意调解，那么应通过法律途径来解决问题。这包括报警处理、接受公安机关的处罚以及在必要时向法院提起诉讼。在处理过程中，双方应保留相关证据、避免再次冲突，并可以寻求专业帮助。
最后，我想强调的是，无论在任何情况下，动手都不是解决问题的办法。夫妻之间应该通过沟通、理解和包容来化解矛盾，共同维护家庭的和谐与稳定。希望这些建议能对您有所帮助。