针对您提出的“15岁盗窃8000元的东西怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据我国法律的规定，已满十四周岁但不满十六周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪这八类严重犯罪负刑事责任。盗窃罪并不在这八类犯罪之中，因此，15岁的未成年人盗窃8000元财物，不会受到刑事处罚。

然而，这并不意味着该未成年人无需承担任何后果。根据相关法律法规，公安机关在发现此类情况后，会责令未成年人的父母或其他监护人加以管教。这是为了确保未成年人能够认识到自己的错误，并改正行为。同时，在必要的时候，公安机关还可以依法对未成年人进行专门的矫治教育，以帮助其更好地回归社会。

此外，未成年人的监护人还需要承担赔偿责任。这意味着，监护人需要返还被盗的8000元财物给被害人，以弥补被害人的财产损失。这是法律对监护人的一种责任要求，也是对被害人权益的一种保护。

综上所述，对于15岁未成年人盗窃8000元财物的行为，虽然不会受到刑事处罚，但会受到公安机关的管教和必要的矫治教育，同时其监护人还需要承担赔偿责任。希望这样的解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和处理方式。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。