针对您提出的“年满14周岁盗窃8000元会怎么样处罚”的问题，以下是我从法律规定、可能的处罚措施以及其他相关处理方式三个方面为您提供的详细解答：
一、法律规定与刑事责任
根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质这八类严重犯罪负刑事责任。盗窃罪并未被明确列入这八类犯罪之中，因此，年满14周岁的未成年人盗窃8000元，通常不会直接追究其刑事责任。
二、可能的处罚措施
治安管理处罚：
- 尽管不承担刑事责任，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条，已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，应从轻或减轻处罚。
- 对于盗窃行为，可能面临五日以上十日以下的拘留，并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。但考虑到行为人的年龄因素，实际处罚时会从轻或减轻。
责令家长或监护人管教：
- 公安机关或检察机关可能会责令行为人的家长或监护人对其进行严加管教，确保其不再犯类似错误。
- 家长或监护人有责任对未成年人进行正确的教育和引导，帮助其认识到错误并改正。
政府收容教养（必要时）：
- 如果行为人的行为情节严重，且家长或监护人无法有效管教，政府可能会采取收容教养的措施。
- 收容教养是一种针对未成年人的特殊教育方式，旨在通过集中管理和教育，帮助未成年人纠正不良行为，重新融入社会。
三、其他相关处理方式
民事赔偿：
- 行为人或其家长/监护人可能需要向受害者赔偿因盗窃行为造成的损失，即返还被盗的8000元或按财物价值进行赔偿。
- 这有助于弥补受害者的经济损失，并体现法律的公正性和严肃性。
教育与引导：
- 除法律处罚外，更重要的是对未成年人进行教育和引导。
- 家长、学校和社会应共同承担责任，帮助未成年人树立正确的价值观和法律意识，防止其再次走上违法犯罪的道路。
综上所述，年满14周岁的未成年人盗窃8000元，虽然不会直接承担刑事责任，但可能会面临治安管理处罚、责令家长或监护人管教、政府收容教养（必要时）以及民事赔偿等处理措施。同时，我们也应重视对未成年人的教育和引导工作，帮助他们树立正确的价值观和法律意识。